Cách nấu gà nòi ngon

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  đồ ăn nhẹ

• Giờ nấu ăn:

  30 phút

Thành phần

• Phi lê gà
• bột mì
• vụn bánh mì
• trứng
• tỏi
• dầu thực vật
• gia vị

Ở nhà, bạn có thể nấu món gà cốm rất ngon như ở nhà hàng, bằng cách sử dụng một trong những công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh từng bước.

Đánh cốm lên

Công thức với hình ảnh từng bước cho phép bạn nấu món gà cốm tại nhà rất nhanh chóng.

Thành phần:

• phi lê gà - 500 g;
• bột mì - 150 g;
• bánh mì vụn - 150 g;
• trứng - 2 chiếc;
• tỏi khô - 1 muỗng cà phê;
• dầu thực vật - 500 ml;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Cắt phi lê gà đã rửa sạch thành từng miếng tùy ý theo kích thước mong muốn. Điều quan trọng ở đây là cần phải cắt ngang các sợi

Thú vị! Cách làm bánh nướng nhỏ tại nhà

• Sau khi cắt phi lê gà, chúng ta để sẵn trên bề mặt làm việc.
• Chúng tôi đặt ba cái bát bên cạnh nó: với bột mì, với vụn bánh mì và với trứng đánh tan.

• Đổ dầu vào chảo với các mặt cao, đun cho nóng.
• Cho cốm đã chuẩn bị vào dầu nóng, lần lượt nhúng qua bột mì, trứng và vỏ bánh.

• Chúng tôi theo dõi nhiệt độ của dầu, nó không được quá nóng, nhưng không được làm nóng nhẹ. Trong trường hợp đầu tiên, chúng ta sẽ có cốm bị cháy, chưa nấu chín, trong trường hợp thứ hai - quá béo.
• Đặt cốm đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Gà cốm thơm ngon được dọn ra bàn.

Gà cốm không bơ

Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng, bạn cũng có thể thưởng thức món gà cốm được chế biến theo công thức đơn giản tại nhà.

Thành phần:

• ức gà - 2 miếng;
• trứng - 2 chiếc;
• bột mì;
• vụn bánh mì;
• nghệ;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

Cắt ức gà đã rửa sạch và lau khô thành những dải dài ngang sợi

Chúng tôi đặt phi lê gà vào một thùng chứa thích hợp, muối, hạt tiêu, thêm bất kỳ gia vị và nghệ. Chúng ta cho thịt một thời gian (15–20 phút) để ngấm và bắt đầu nấu

Cho bột mì, vụn bánh mì và trứng đã đánh tan vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn

• Chúng tôi đặt một tấm nướng với giấy nướng, đặt cốm gà lên đó, nhúng bột mì trước, sau đó đến trứng và vụn bánh mì.
• Nếu muốn, bạn có thể cho thêm tỏi khô và vừng rang vào cốm, khi đó cốm sẽ đặc biệt thơm và ngậy.

Chúng tôi nướng cốm gà trong lò, làm nóng trước ở 200-220 độ, trong 10-15 phút

• Lấy khay nướng ra và lật cốm sang mặt còn lại, nướng thêm 10 phút.
• Cốm nóng làm sẵn thực sự là “cây đũa thần” ẩm thực cho bất cứ dịp nào.

Gà tẩm phô mai Nuggets

Bạn có thể nấu gà cốm thơm ngon, đẹp mắt tại nhà theo một công thức rất thú vị với phô mai.

Thành phần:

• ức gà - 2 miếng;
• trứng - 2 chiếc;
• pho mát - 150 g;
• bột mì - 150 g;
• mayonnaise - 1 muỗng canh. l & agrave;
• muối, tiêu, gia vị;
• tỏi khô.

Sự chuẩn bị:

• Ức gà ta rửa sạch và lau khô, cắt thành các dải có kích thước mong muốn trên các thớ thịt của thịt gà phi lê.
• Gấp miếng phi lê đã chuẩn bị thành hình phù hợp, thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu, gia vị, đảo đều và để ướp.

• Chà pho mát trên một chiếc máy vắt mịn vào một hộp phẳng tiện lợi.
• Đổ bột vào túi, xếp các miếng phi lê ra, lắc nhiều lần cho bột nở đều.
• Mỗi miếng phải được nhúng vào trứng đánh tan trước và pho mát bào. Cho ngay những miếng gà viên phomai vào bánh mì phết bơ đã đun nóng, đổ lượng vừa đủ sao cho viên cốm nổi tự do trong đó.

Chiên gà đều hai mặt, trải lên khăn giấy

Chúng tôi phục vụ món ăn nóng đã hoàn thành ra bàn với bất kỳ món ăn phụ nào

Thú vị! Công thức nấu ăn hạt dẻ áp chảo

Gà viên phô mai

Gà cốm được chế biến theo công thức đơn giản tại nhà với nhân phô mai bên trong rất ngon.

Thành phần:

• thịt gà băm - 500 g;
• phô mai mozzarella - 150 g;
• trứng - 2 chiếc;
• bánh mì vụn - 100 g;
• bột mì - 60 g;
• dầu thực vật cho chất béo sâu;
• muối tiêu.

Gia vị:

• tỏi khô - 1 muỗng cà phê;
• oregano - 1 muỗng cà phê;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

Thêm muối và hạt tiêu vào thịt gà băm, trộn đều tất cả mọi thứ

Đổ vụn bánh mì vào một hộp đựng thích hợp, trộn chúng với tất cả các loại gia vị được liệt kê trong công thức

• Đập nhẹ trứng và đổ vào hộp đựng tiện lợi.
• Cắt mozzarella thành từng miếng vuông nhỏ.

• Ta thu một ít thịt gà băm nhỏ trong lòng bàn tay, tạo thành chỗ lõm, nhét một miếng phomai vào. Chúng tôi đảm bảo rằng phô mai được bao phủ hoàn toàn với miếng thịt gà phi lê.
• Bày món gà cuộn phô mai đã hoàn thành ra đĩa.
• Nhúng cốm đã nấu chín vào bột mì, sau đó cho trứng và vụn bánh mì đã tẩm gia vị vào.

Cho gà viên đã chuẩn bị vào dầu nóng, chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín mềm

Đặt cốm lên đĩa có lót khăn giấy, sau đó chuyển sang đĩa phục vụ

Gà cốm trong bánh ngô

Gà cốm thơm ngon có thể được làm tại nhà với công thức rất đơn giản với bánh cốm.

Thành phần:

• ức gà - 2 miếng;
• ngô mảnh - 200 g;
• dầu thực vật cho chất béo sâu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt ức gà đã rửa sạch và lau khô thành những miếng vừa phải theo các thớ thịt. Ướp muối phi lê gà, tiêu, để ướp

• Cho bột ngô vào một cái túi rộng rãi có khóa, dùng cán hoặc búa để nghiền nhưng không quá nhuyễn.
• Cho các miếng thịt gà phi lê vào trứng đã đánh tan, sau đó cho vào túi. Lắc túi vài lần cho đến khi bột ngô được phân bố đều.

Chúng tôi cho cốm gà vào mỡ sâu đã đun nóng từng đợt nhỏ, rán cho đến khi chín mềm.

Thú vị! Cách trang trí salad cá trích theo cách nguyên bản dưới lớp áo lông

Gà cốm chiên thơm

Bạn có thể nấu cốm gà ngon tại nhà theo công thức ban đầu với khoai tây chiên xắt nhỏ.

Thành phần:

• ức gà;
• muối tiêu;
• khoai tây chiên;
• tinh bột;
• trứng gà;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị ức như bình thường đối với cốm, cắt ngang sợi thành miếng dài hoặc vuông cỡ vừa hoặc lớn.
2. Sau khi thái xong, cho ức đã chuẩn bị vào hộp, muối, tiêu (thêm tỏi khô, nghệ và các gia vị khác nếu muốn).
3. Trong khi ướp gà phi lê, chuẩn bị khoai tây chiên và đun nóng dầu thực vật trong hộp đựng đã chuẩn bị sẵn.
4. Chúng tôi cho khoai tây chiên vào một chiếc túi rộng rãi, buộc hoặc đóng bằng khóa (nếu có một chiếc trên túi).
5. Xay vụn khoai tây chiên bằng cây lăn bột, cho vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn.
6. Lăn các miếng phi lê gà trong tinh bột, sau đó cho vào trứng đã đánh tan, bày ra đĩa.
7. Sau khi đã chuẩn bị tất cả các miếng phi lê gà, chiên cả hai mặt trong một ít dầu trong ba đến bốn phút cho mỗi mặt.

Gà cốm trong lò nướng vụn bánh mì

Bạn có thể nấu cốm gà ở nhà, sử dụng công thức ban đầu với một thành phần hữu ích hơn.

Thành phần:

• ức gà - 2 miếng;
• bơ - 100 g;
• một ổ bánh mì của ngày hôm qua - ½ chiếc;
• bột mì hoặc tinh bột - 3 muỗng canh. l & agrave;
• nghệ;
• sữa - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị:

• Cắt ức gà khô đã rửa sạch thành từng tấm theo thớ thịt, sau đó cắt từng miếng theo chiều dài, chúng ta có được dải. Cho thịt gà đã sơ chế vào hộp đựng thích hợp, thêm muối tiêu, gia vị tùy thích.
• Nên ướp gà phi lê vào buổi tối, hôm sau nấu để ướp ngon hơn.

Chúng tôi chà một ổ bánh gần như cũ (không hoàn toàn) trên một cái máy xay thô, trộn với bơ tan chảy và nghệ, để sẵn sàng

• Đánh trứng nhẹ cho đến khi mịn, thêm một thìa sữa.
• Lăn cốm gà đã ướp trong bột mì, trứng và vụn bánh mì.

Chúng tôi trải cốm lên khay nướng có lót giấy nướng, cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 200-210 độ trong 10 phút

Lật cốm sang mặt còn lại bằng cách lấy khay nướng ra khỏi lò. Chúng tôi lại gửi gà cốm để nướng cùng một lúc

Gà cốm tẩm bột óc chó

Gà cốm thơm ngon vô cùng, được nấu tại nhà theo một công thức đơn giản trong cách làm bánh mì hạt.

Thành phần:

• ức gà - 2 miếng;
• đậu phộng - 200 g;
• trứng - 2 chiếc;
• bột mì;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt ức gà thành các đĩa hoặc lát có hình dạng và kích thước mong muốn. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
2. Nếu đậu phộng chúng ta chưa chiên thì đổ ra đĩa nướng và chiên trong lò ở nhiệt độ 150 độ (bạn cũng có thể chiên hạt đơn giản bằng chảo).
3. Chúng tôi làm sạch các loại hạt đã chiên, xay chúng thành vụn trong máy xay sinh tố, tự chọn mức độ xay.
4. Đổ bột vào một hộp đựng thích hợp, khuấy trứng trong một hộp đựng khác.
5. Chúng tôi rải cốm, tráng trong bột, trứng và tẩm bột hạt, trong dầu thực vật đun nóng.
6. Chiên gà viên trong 2-3 phút cho mỗi mặt, đặt trên đĩa có lót giấy ăn.

Gà tẩm bột không trứng

Bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu cốm gà tại nhà bằng cách sử dụng một công thức đơn giản với hình ảnh từng bước.

Thành phần:

• ức gà - 1 kg;
• tinh bột - 2 muỗng cà phê;
• nước cốt chanh - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
• muối, tiêu, gia vị;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• bột mì - 3 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt phi lê gà đã chuẩn bị thành từng miếng có hình dạng và kích thước mong muốn, cho vào hộp đựng rộng rãi thích hợp.
2. Muối và tiêu vào phi lê gà, thêm gia vị và hạt nêm (tỏi khô và gia vị cho gà), cũng như ớt bột.
3. Cho soda, nước cốt chanh và tinh bột vào hộp cùng với thịt gà phi lê, trộn đều tất cả mọi thứ, để trong 15-30 phút ở nhiệt độ phòng.
4. Chúng ta đun nóng dầu thực vật, cho cốm đã ướp vào bánh mì và chiên vàng cả hai mặt trong 2-3 phút.
5. Đầu tiên, bạn cho chả gà vào khăn giấy, sau đó cho lên đĩa có lót lá rau răm.
6. Phục vụ một món ăn đơn giản ngon và hấp dẫn với nước sốt yêu thích của bạn và các lát rau.

Gà cốm ướp nước khoáng

Theo một công thức nguyên bản đơn giản tại nhà, bạn có thể nấu món gà cốm với thịt bên trong rất mềm và ngon.

Thành phần:

• ức gà - 1 miếng;
• bột mì - 5 muỗng canh. l & agrave;
• nước khoáng - 200 ml;
• hỗn hợp muối, tiêu;
• ớt cựa gà;
• tỏi khô;
• bột nở cho bột - 1 gói;
• vụn bánh mì.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt ức gà thành các dải có chiều dài bất kỳ, chiều rộng 1X1 cm.
2. Chúng tôi chuẩn bị bột bằng cách trộn tất cả các thành phần được liệt kê cho nó, thêm nước khoáng.
3. Sau khi trộn đều tất cả mọi thứ (nếu cần, bạn có thể thêm bột mì), cho thịt gà phi lê đã chuẩn bị vào bột - nước xốt. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa, để ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
4. Lăn các miếng phi lê gà đã trộn bột trong vụn bánh mì, chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín mềm.

Gà cốm cũng có thể được cho là món ăn cứu cánh ngoạn mục và ngon miệng: chúng có thể được chuẩn bị nhanh chóng cho cả bàn tiệc liên hoan và cho gia đình ấm cúng hoặc các buổi họp mặt thân thiện.