Geometria Open Kitchen tại quán cà phê Blackberry: món ăn với sự hài hước từ đầu bếp lừng danh Mark Statsenko

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Vào ngày 16 tháng 4, tại quán cà phê Blackberry, dự án nổi tiếng Geometria Open Kitchen quy tụ các đại diện của ngành kinh doanh chương trình hài hước cho một thử nghiệm ẩm thực thú vị, sẽ được dẫn dắt bởi đầu bếp lừng danh Mark Statsenko.

Mark bắt đầu sự nghiệp của mình từ năm 14 tuổi, với vai trò là một phụ bếp. Bây giờ anh ấy liên tục tham gia các lớp học thạc sĩ chuyên nghiệp. Là thành viên của Liên đoàn đầu bếp chuyên nghiệp và thợ làm bánh kẹo của Nga, anh tạo ra một thực đơn với quan điểm của tác giả về từng món ăn. Các món salad nổi tiếng, đồ ăn nhẹ nóng hổi được phục vụ một cách thú vị, và hương vị thông thường được bổ sung bởi nước sốt và nước xốt đặc biệt. Mark chế biến chủ yếu các món ăn Nga và Ý, không bao giờ hết ngạc nhiên với các giải pháp đơn giản liên quan đến sự đa dạng của các món ăn.

Trong một cuộc phiêu lưu ẩm thực mới, những bậc thầy về sự hài hước sẽ phải nấu một lúc hai món ăn chính gốc của tác giả: Tempura tôm và mực với kẹp quần áo và aioli thực sự với gừng, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" với bơ, xoài và ớt tartare.

Sau khi hoàn thành nhiệm vụ, mỗi người tham gia chương trình ẩm thực sẽ trình bày món ăn đã chuẩn bị trước ban giám khảo khó tính, sau đó đưa ra một trò đùa ban đầu. Quán quân Open Kitchen sẽ tham gia dự án ảnh Geometria "Món ăn yêu thích". Vui vẻ Grigory Poghosyan sẽ là người dẫn chương trình của buổi tối.

Một bất ngờ thú vị dành cho tất cả khách của quán cà phê Blackberry sẽ là thực đơn lập sẵn đặc biệt, có thể nếm thử bằng cách đặt bàn trong nhà hàng; chi phí của nó sẽ là 1.500 rúp.

Tên các món ăn đặc trưng của Mark Statsenko:

- Cá hồi với nước ép yuzu, trứng cá muối đỏ và pho mát dê phủ kem hành cháy và rượu Crimean.

- Thịt bê với rau mùi nghiền nhuyễn, sốt Madeira-chanh và khoai tây chiên củ dền.

- Kurabye với kem việt quất và đá granit rượu Georgia.

Tâm trạng âm nhạc của buổi tối sẽ được tạo ra các nghệ sĩ của hãng Black Star: Natan, Egor KReeD, cũng như ca sĩ Hanna. Phần sau sẽ trình bày một thành phần chung mới.

Duy trì bầu không khí âm nhạc dj được đặt từ Keep ID.

Một bất ngờ khác buổi tối sẽ có một vở nhạc kịch đặc biệt của Anna Khilkevich.

Quán cà phê Blackberry là một nhà hàng như một cách sống.

Nội thất của nhà hàng là một không gian mở nhiều tầng kết hợp giữa cổ điển và hiện đại, đồng quê Provence và động lực đô thị. Các cột, thảm và chân đèn cùng tồn tại một cách hòa bình ở đây với các ống thông gió trải dài dọc trần nhà.

Dấu hiệu của thời đại là nhà bếp mở cho phép khách theo dõi quá trình nấu ănNS.

Open Kitchen là một định dạng sự kiện ẩm thực thời thượng, một thuộc tính bất biến của nó là một cuộc thi ẩm thực quy tụ các đầu bếp nghiệp dư và chuyên nghiệp.

Được xuất bản dưới dạng quảng cáo