Sữa chua hóa ra vô dụng đối với sức khỏe

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Nhiều người trong chúng ta cố gắng ăn sữa chua mỗi sáng với hy vọng duy trì hoặc thậm chí cải thiện sức khỏe của mình. Than ôi, đánh giá theo dữ liệu mới nhất từ các chuyên gia châu Âu, chúng tôi đang thực hiện tất cả những nỗ lực này một cách vô ích. Bởi vì lợi ích của các sản phẩm sữa tăng cường probiotic không gì khác hơn là một huyền thoại được các nhà sản xuất tuyên truyền thông qua quảng cáo.

Một nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn được thực hiện vào năm 2009 đã bác bỏ dữ liệu về hiệu quả điều trị của vi khuẩn lacto- và bifidobacteria. Các chuyên gia từ các tổ chức người tiêu dùng ở Liên minh Châu Âu đã kiểm tra 180 thành phần mà các nhà sản xuất sữa chua đã bán trên thị trường là có tác dụng lành mạnh hơn đối với cơ thể.

Theo phán quyết, 10 chất bổ sung không thể được coi là hữu ích, và 170 chất còn lại không được chứng minh là hữu ích. Qua thẩm tra, đã có 2 nghìn hồ sơ về các sản phẩm sữa được nộp, trong đó có 523 hồ sơ đã được kiểm tra, 2/3 số hồ sơ đã được kiểm tra, các chuyên gia đã loại. Yêu cầu bồi thường phát sinh đối với 200 mặt hàng (vitamin, men vi sinh, thực phẩm chức năng, khoáng chất, v.v.).

Người phát ngôn của nhóm người tiêu dùng Anh cho biết: “Đã quá lâu, các lợi ích về sức khỏe đã được các nhà sản xuất sữa khai thác để tiếp thị một cách mạnh mẽ”. "Bây giờ có kết quả, theo đó có thể lập luận rằng một số quảng cáo là không đúng sự thật."

“Ở Nga, những người khổng lồ của ngành sữa có thể sống trong hòa bình,” Dmitry Yanin, chủ tịch hội đồng quản trị của Hiệp hội người tiêu dùng quốc tế, nhận xét với Gazeta.ru về tình hình này. - Than ôi, Viện Dinh dưỡng Nga thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga, với các thử nghiệm về tác dụng của các nguồn tiếp thị, ủng hộ quan điểm về lợi ích sức khỏe của các sản phẩm như vậy. Tôi không muốn nói rằng chúng có hại, chỉ là lợi ích của chúng cũng giống như kefir thông thường và không cần phải trả quá nhiều lần cho chúng”.

Tuy nhiên, các bác sĩ lưu ý rằng sự hiện diện của các sản phẩm sữa lên men trong chế độ ăn uống là rất mong muốn, vì chúng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời như canxi, protein, phốt pho và riboflavin (vitamin B2).