Bữa sáng: ưu và nhược điểm

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Các chuyên gia khác nhau về việc có nên ăn sáng hay không.

Những người ủng hộ và phản đối việc ăn sớm dựa trên điều gì? Và ăn gì tốt hơn cho bữa sáng?

123RF / Kamil Zabłocki

Mọi người thường không ăn sáng

Một câu nói cổ rằng: "Thức dậy lúc sáu giờ, ăn tối lúc mười giờ, đi ngủ lúc mười giờ đồng nghĩa với việc kéo dài tuổi thọ của bạn lên mười lần". Ngày xưa, bữa ăn đầu tiên vào khoảng 10-11 giờ sáng, tuy nhiên, nó được gọi là bữa trưa. Đừng ngạc nhiên, vì trước khi người ta dậy lúc mặt trời mọc, lúc 5-6 giờ sáng. Đến mười giờ, họ có thời gian để làm việc và cảm thấy đói. Vì vậy, đây thực sự là bữa trưa.

Nhân loại chỉ có thói quen ăn sáng vào thế kỷ 19, khi phúc lợi chung của người dân tăng lên. Thời gian ăn trưa và ăn tối ngày càng tăng, và chế độ ăn uống dần trở thành những gì chúng ta biết ngày nay, cụ thể là bữa sáng khi thức dậy, bữa trưa vào giữa ngày và bữa tối vào buổi tối.

Đối số cho"

Những người ủng hộ bữa sáng thịnh soạn cho rằng sau một đêm ngủ khi chưa ăn gì, người đó cần vitamin và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, họ tin rằng sau khi nghỉ ngơi, cơ thể sẽ đồng hóa thức ăn tốt hơn nhiều.

123RF / Dean Drobot

Trên thực tế, không có cảm giác đói thực sự sau một đêm ngủ - dù gì thì bạn cũng đang nghỉ ngơi chứ không phải làm việc. Và nếu một người ăn vào buổi sáng, nhiều khả năng đó là thói quen hoặc là một "biện pháp phòng ngừa" để không bắt đầu cảm thấy đói sau đó một chút.

Cũng có nghiên cứu cho thấy những người từ chối bữa sáng là người thừa cân.

Lập luận chống lại"

Những người ủng hộ hai bữa một ngày chắc chắn một người béo sẽ không muốn ăn sáng, vì đây là phản ứng tự vệ của cơ thể. Vào ban đêm, hệ thống tiêu hóa hầu như không có thời gian để đối phó với thức ăn của ngày hôm qua, và vào buổi sáng, hệ thống làm sạch sẽ bật - bạn cần loại bỏ tất cả các chất thải còn lại sau quá trình tiêu hóa thức ăn. Và do đó cơ thể phát ra tín hiệu rằng không cần ăn sáng. Về vấn đề này, đó là sự tắc nghẽn của hệ thống tiêu hóa ở những người béo phì dẫn đến việc một người không muốn ăn vào buổi sáng. Không ngược lại, ăn sáng thiếu chất dẫn đến béo.

Hóa ra là các nhà nghiên cứu đã nhận thấy một mẫu, nhưng họ đã hiểu sai về nó. Hãy thử tìm những thí nghiệm chứng minh điều sau: khi người béo bắt đầu ăn sáng hàng ngày, họ sẽ giảm cân. Ngay cả khi bạn cố gắng tìm thấy thứ gì đó tương tự, chắc chắn, lý do giảm cân sẽ là lượng calo tiêu thụ trong thực phẩm giảm trong ngày, vì vậy hãy chú ý đến môi trường nghiên cứu.

Bữa sáng nên ăn gì?

Có nhiều lý lẽ, nhưng có lẽ người tư vấn tốt nhất là chính cơ thể bạn.

Đừng ép mình ăn vào buổi sáng nếu bạn không muốn.

Nhưng nếu bạn đã quen với việc ăn sáng và không sẵn sàng từ chối nó, hãy cân nhắc những điều sau:

Khi bạn mới thức dậy, hệ tiêu hóa của bạn chưa sẵn sàng để tiêu hóa thức ăn. Do đó, sau khi thức dậy, việc đầu tiên cần làm là chạy vào bếp. Bạn có đánh răng vào buổi sáng không? Dạ dày và ruột của bạn cũng cần được vệ sinh. Uống 1-2 cốc nước. Nếu dạ dày cho phép, sau đó thêm nước chanh vào nước. Điều này sẽ làm sạch hệ thống tiêu hóa của bạn khỏi chất thải từ thức ăn của ngày hôm qua. Ngoài ra, quy trình này sẽ khởi động ruột và chuẩn bị cho dạ dày để tiêu hóa thức ăn. Bạn có thể ăn sáng trong nửa giờ

123RF / Evgeny Atamanenko