Salad gà hun khói cho Tết 2022

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Tết 2022, bạn có thể chế biến các món salad khác nhau, nhưng nhiều bà nội trợ lưu ý cách làm món gà xông khói sao cho ngon. Thật vậy, thịt hun khói mang lại một sức hút đặc biệt cho các món ăn nhẹ. Để bị thuyết phục về điều này, chúng tôi khuyên bạn nên đánh giá một số món salad đơn giản nhưng độc đáo cho bàn tiệc lễ hội.

Salad gà hun khói và dứa

Các thành phần khác nhau, thậm chí cả trái cây lạ, được kết hợp hoàn hảo với gà hun khói, do đó món salad có được hương vị tinh tế. Chúng tôi khuyên bạn nên ghi lại một trong những công thức nấu ăn này để tạo bất ngờ cho khách đón Năm mới 2022 với một món ăn lạ miệng và rất ngon.

Thành phần:

• 300 g thịt gà hun khói;
• 150 g pho mát cứng;
• 100 g quả óc chó;
• 300 g dứa;
• 2 nhánh tỏi;
• mayonnaise (kem chua).

Sự chuẩn bị:

Cắt thịt gà hun khói thành những khối vuông nhỏ

Chúng tôi lấy quả óc chó - chúng tôi đặt những hạt đẹp nhất sang một bên, chúng sẽ cần thiết để trang trí, chúng tôi cắt phần còn lại bằng một con dao thông thường

Chúng tôi nạo pho mát cứng (tốt hơn là nên lấy pho mát chất lượng)

Sử dụng dứa đóng hộp. Nó cần được làm khô khỏi xi-rô thừa và cắt thành từng miếng

• Đối với sốt, chúng tôi sử dụng mayonnaise hoặc kem chua, bạn có thể trộn chúng với tỷ lệ bằng nhau. Để có vị ngon, thêm tỏi xay vào nước sốt và trộn đều.
• Để ráp salad, chúng tôi sử dụng hình vuông hoặc hình tròn, lớp đầu tiên được làm bằng thịt hun khói. Bôi trơn nó bằng nước sốt và rắc các loại hạt.

• Chúng ta để lại một vài miếng dứa để trang trí, xếp các loại quả còn lại lên trên các quả hạch.
• Đổ phô mai bào vào phần nước sốt còn lại, trộn và làm lớp tiếp theo từ khối phô mai. Chúng tôi san bằng nó tốt, vì lớp này là lớp cuối cùng.

Vẽ một mạng lưới lên trên món salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua, trang trí món ăn với các loại hạt và lát dứa theo hình bàn cờ

Bạn có thể thêm ngô ngọt hoặc kiwi vào món salad, và thay vì các loại hạt, hãy dùng ô liu hoặc ô liu để trang trí.

Salad gà hun khói "Vòng tay ngọc lục bảo"

Rất dễ dàng để làm cho bàn tiệc mừng Năm mới 2022 của bạn đa dạng, tươi sáng và ngon miệng. Để làm điều này, nó là đủ để chuẩn bị các món salad với thịt gà hun khói. Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau với ảnh chụp các món ăn như vậy, nhưng món salad Vòng tay ngọc lục bảo sẽ trở thành một món đồ trang trí thực sự của bàn ăn.

Thành phần:

• 800 g thịt gà hun khói;
• 2 quả kiwi (+2 để trang trí);
• 150 g pho mát;
• 100 g quả óc chó;
• 2 quả táo;
• nửa quả chanh;
• 150 g cà rốt Hàn Quốc;
• 5 quả trứng;
• 1 nhánh tỏi;
• 400 ml mayonnaise.

Sự chuẩn bị:

Lột gà hun khói khỏi da và xương, cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Thêm 2-3 thìa sốt mayonnaise, tỏi xay, trộn đều

Chúng tôi đặt một cái ly trên đĩa phục vụ salad ở trung tâm để chúng tôi kết thúc bằng một chiếc vòng tay. Và bây giờ chúng tôi phân phối thịt hun khói xung quanh tàu thủy tinh. Lớp dưới cùng ngay lập tức được san phẳng và chèn ép

Đối với lớp thứ hai, lấy kiwi (chín nhưng không quá mềm, quả chưa chín sẽ nhớt và chua), gọt vỏ, cắt thịt thành từng khối vuông nhỏ và bày lên trên lớp thịt. Chúng tôi cũng nén chặt lớp trái cây và phủ một lớp sốt mayonnaise

Trên toàn bộ bề mặt của lớp kiwi, chúng tôi phân phối pho mát, được bào trên một máy nghiền thô hoặc mịn, và một lần nữa là một lưới mayonnaise

• Rắc lớp phô mai cùng với quả óc chó đã thái nhỏ.
• Lớp tiếp theo là cà rốt kiểu Hàn Quốc, chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ hơn, lớp nén chặt để salad không bị rơi ra ngoài, một lần nữa ta phết một lớp mayonnaise lưới mỏng lên trên.

Đối với món salad, bạn cần có táo (tốt nhất là loại chua ngọt). Chúng tôi làm sạch chúng khỏi vỏ và hạt, đổ với nước cốt chanh, trộn và rải trong lớp tiếp theo. Chúng tôi lặp lại mạng lưới mayonnaise

Chúng tôi hoàn thành việc lắp ráp với những quả trứng luộc, nướng và chìm vào giấc ngủ từ mọi phía

• Đập nhẹ một lớp trứng, thoa một lớp sốt mayonnaise mỏng, trang trí salad bằng những lát kiwi mỏng, quả óc chó và hạt lựu.
• Ngay sau khi salad ngấm đều, các lớp được thấm đều, cẩn thận lấy ly ra và dọn món ăn ra bàn.

Thịt gà hun khói có thể được thay thế bằng thịt gà luộc, nhưng thịt hun khói sẽ cho món salad sáng và đậm đà hơn.

Salad gà hun khói và pho mát

Các món salad đơn giản và ngon miệng cũng có thể làm cho một bàn tiệc trở nên đa dạng và ngon miệng. Bạn có thể nấu món gì đó rất gần với Olivier, nhưng chỉ với gà hun khói và pho mát - hóa ra đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng.

Thành phần:

• 350 g thịt gà hun khói;
• 5 quả trứng;
• 150 g pho mát cứng;
• 200 g đậu xanh;
• 120 g dưa chua;
• 50 g quả óc chó;
• 200 ml sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị:

• Cắt thịt gà hun khói và dưa chua thành những khối vuông nhỏ.
• Cho lòng đỏ của trứng luộc qua máy nghiền mịn và lòng trắng qua máy nghiền thô.
• Chuẩn bị pho mát bằng cách sử dụng một máy nghiền thô.
• Nền tảng của món salad là thịt hun khói, nhưng đối với lớp đầu tiên chúng tôi sử dụng một nửa, phủ nhẹ lớp sốt mayonnaise lên trên.

Lớp tiếp theo là các loại protein cộng với sốt mayonnaise, rắc đậu xanh lên trên. Nó không có dầu mỡ với mayonnaise, nó đã khá ngon

Chúng tôi làm một lớp thịt hun khói khác, phủ một lớp nước sốt và rải một lớp dưa chuột muối lên trên, chúng tôi chỉ bôi nhẹ với sốt mayonnaise

Rắc toàn bộ salad với pho mát bào, dàn đều, phủ sốt mayonnaise

Bây giờ rắc lòng đỏ đã xay lên trên. Trang trí món salad với đậu xanh và quả óc chó

Một món salad nổi tiếng khác có thể được làm với gà hun khói là Caesar. Trong đó, thịt hun khói thay thế cá cơm truyền thống.

Salad gà hun khói "dưới lớp áo lông"

Có món salad “cá trích bọc lông”, và có một phiên bản thú vị của món ăn với gà hun khói, sẽ trở thành điểm nhấn của bàn tiệc đón năm mới 2022. Món salad tinh tế và thơm ngon chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây;
• ½ củ hành tây;
• 350 g thịt gà hun khói;
• 2 củ cà rốt;
• 2 củ cải đường;
• 3 quả trứng;
• 4-5 st. l. mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Cắt thịt gà hun khói thành những khối vuông nhỏ (bạn có thể lấy chân hoặc ức), cắt hành tây thành khối vuông (nên sử dụng các loại salad để chúng không bị đắng)

Chúng tôi lấy một cái máy vắt và, đặt một cái vòng trên đĩa, chà khoai tây đã luộc chín, cân bằng và phủ sốt mayonnaise. Sau đó một lớp hành tây, thịt hun khói và sốt mayonnaise một lần nữa

Sau đó, ngay trên lớp thịt, bạn hãy xay cà rốt trên một cái rây và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên rồi tạo thành một lớp củ cải bào

Đối với lớp cuối cùng, chúng tôi chỉ sử dụng lòng trắng trứng, chúng tôi cũng cho qua máy vắt. Trang trí salad với thì là và cắt hạt lựu

Gà có thể xông khói tại nhà ngay cả khi không có lò xông khói, cái chính là tẩm ướp, đây là công đoạn rất quan trọng.

Salad gà hun khói "cô dâu"

Salad "Cô dâu" là một món ăn xứng đáng khác của bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Nó trở nên rất mềm, ngon và cay do thực tế là gà hun khói được sử dụng để chế biến.

Thành phần:

• 350 g thịt gà hun khói;
• 4 quả trứng;
• 3 củ khoai tây;
• 2 pho mát đã qua chế biến;
• củ hành;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

• Hành tây xắt miếng nhỏ, cho vào bát, thêm muối và đường (khoảng ½ thìa mỗi thứ), đổ một thìa dấm vào, trộn đều và ướp trong 10 phút.
• Lúc này, chúng ta tách thịt gà hun khói ra khỏi xương, cắt thịt thành từng khối vuông rồi rải lớp đầu tiên, phủ sốt mayonnaise.
• Rắc lớp thịt với hành tây ngâm và chà khoai tây trên một cái rây mịn lên trên, bằng phẳng và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Chúng ta không xáo trộn các lớp quá nhiều để món salad bị thoáng.
• Sau khi lần lượt thoa lần lượt lòng đỏ trứng và phô mai đã chế biến, phết sốt mayonnaise lên lớp mỡ.
• Phủ lên lớp pho mát bằng các loại protein đã xay. Chúng tôi trang trí món salad với rau thì là, hạt lựu hoặc quả mọng.

Để ngăn pho mát đã chế biến không dính vào các tế bào của máy vắt, bạn có thể đông lạnh chúng một chút hoặc bôi dầu thực vật nhẹ lên máy vắt.

Salad gà hun khói và ngô ngọt

Một món salad đơn giản nhưng ngon được làm từ thịt gà hun khói và ngô ngọt. Đây là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho Năm mới 2022, trong đó tất cả các thành phần được kết hợp hoàn hảo. Món salad trở nên mềm mại, hài lòng và không quá đắt.

Thành phần:

• 300 g thịt gà hun khói;
• 5 quả trứng;
• 300 g ngô ngọt;
• 300 g khoai tây luộc;
• 2-3 st. l. mayonaise.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng ta sẽ làm một món salad dưới dạng một vòng hoa, vì vậy chúng ta đặt một khuôn trên một đĩa rộng, và một ly nhỏ ở giữa và bắt đầu nấu. Lớp đầu tiên là khoai tây bào, chúng ta phủ một lớp sốt mayonnaise.
2. Bên trên lớp khoai tây, bày thịt gà hun khói đã cắt thành khối vuông nhỏ và làm một lớp sốt mayonnaise.
3. Rắc lớp thịt với ngô ngọt và phủ sốt mayonnaise một lần nữa.
4. Bây giờ chúng ta lấy trứng luộc, chúng cần được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Chà xát protein trên máy vắt, thêm muối và rải lên trên ngô ngọt, dầu mỡ với nước sốt.
5. Chúng tôi tạo lớp cuối cùng từ lòng đỏ, chúng tôi cũng nghiền trên máy nghiền mịn.

Tốt hơn là bạn nên rắc lòng đỏ lên món salad ngay trước khi phục vụ vì chúng nhanh chóng bị bào mòn và có vẻ ngoài không ngon miệng cho lắm.

Để làm khách ngạc nhiên với những món ăn khác thường, không nhất thiết phải chuẩn bị những món ăn tinh tế, bởi vì món salad với gà hun khói sẽ khiến bạn ngạc nhiên với sự đa dạng của chúng. Đồng thời, bản thân gà hun khói đã là một sản phẩm sáng giá, có hương vị đậm đà, do đó, các món ăn với nó luôn ngon, lạ và nguyên bản.