Atisô - đặc tính hữu ích và chống chỉ định

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Atisô là một loại rau tốt cho sức khỏe có nhiều đặc tính quý giá. Nó không chỉ được sử dụng như một sản phẩm bổ dưỡng mà còn là một phương thuốc để điều trị các bệnh khác nhau. Atisô có được các đặc tính có lợi do thành phần của nó.

Atisô là gì và nó trông như thế nào

Loại rau này được đánh giá cao bởi các chuyên gia dinh dưỡng, những người sử dụng nó trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, sản phẩm được sử dụng để tạo ra các sản phẩm y tế và mỹ phẩm.

Cây rau thích ánh nắng mặt trời, chúng phát triển trong khí hậu khô cằn, vì vậy thực tế không có loại cây nào ở Nga. Nó được tìm thấy ở các nước nóng. Atisô được trồng ở một số nước Châu Âu. Văn hóa được tìm thấy ở Ukraine.

Các quả trông giống như vảy thịt, giống như nón hop, đường kính 11 cm.

Lá và rễ ở Việt Nam được dùng làm trà, rổ dùng làm thức ăn. Chúng được ăn tươi hoặc luộc. Ngoài ra, rau được ngâm chua.

Thành phần và hàm lượng calo

Atisô đã đạt được các đặc tính hữu ích của nó do thành phần độc đáo của nó. Sản phẩm chứa:

• vitamin C;
• tannin;
• caroten;
• axit béo;
• tinh dầu.

Ngoài ra còn có các vitamin - B, C, E, K, A. Sản phẩm rất giàu polysaccharid, protein, chất xơ, carbohydrate. Cây cũng chứa đồng, selen, kẽm và nhiều thành phần khác. Các lá chứa các axit khác nhau - cà phê, glyceric, chlorogenic.

Loại cây này rất giàu axit folic, rất cần thiết cho cơ thể con người.

100 g sản phẩm chỉ chứa 28 kcal. Ngay cả sau khi nấu chín, sản phẩm có hàm lượng calo không quá 53 kcal. Do đó, nó rất tốt cho những ai muốn giảm cân. Cây cho phép bạn giảm cân mà không gây hại cho sức khỏe, vì nó bão hòa cơ thể với các thành phần có giá trị.

Đặc tính hữu ích của atisô

Vào thời cổ đại, người Ai Cập và Hy Lạp đã sử dụng atiso trong việc chữa bệnh. Những lợi ích to lớn của văn hóa đã được biết đến từ 5 nghìn năm trước. Cây được sử dụng trong điều trị bệnh còi, thấp khớp, bệnh tim, bệnh gan, phù nề.

Một sản phẩm khác được khuyến khích ăn cho bệnh vàng da, bệnh gút. Các bác sĩ hiện đại cũng xác nhận tính độc đáo của cây. Nhục thung dung có nhiều đặc tính quý, trong đó có tác dụng lợi tiểu, bài tiết mật.

Atisô được đánh giá cao bởi những người chữa bệnh truyền thống. Do có inulin, loại rau này được khuyên nên dùng khi bị bệnh tiểu đường.

Sản phẩm có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Nó được khuyến khích để ăn nó sau khi ngộ độc với thuốc, rượu, thức ăn. Nước sắc và cồn thuốc được làm giàu với natri và kali, do đó, chúng làm giảm nồng độ axit trong bệnh viêm dạ dày.

Chất này được khuyên dùng cho các bệnh về gan và thận. Thuốc làm từ atisô được kê đơn cho các bệnh viêm gan, viêm thận, viêm túi mật. Những biện pháp khắc phục này giúp bạn phục hồi sau khi điều trị bằng thuốc kháng sinh.

Các lá được sử dụng để chuẩn bị các thuốc sắc. Với sự giúp đỡ của họ, họ làm giảm cholesterol, loại bỏ axit uric. Từ xa xưa, nước sắc được dùng để khử mùi mồ hôi, trị rụng tóc. Các loại trà thực vật có tác dụng hữu ích cho đường tiêu hóa.

Các đặc tính không thể thay thế của atisô giúp hỗ trợ điều trị dị ứng, sỏi niệu. Chiết xuất giúp loại bỏ tác dụng độc hại của thuốc đối với cơ thể.

Lợi ích khi mang thai và cho con bú

Các đặc tính có lợi của atisô đối với phụ nữ mang thai đã được biết đến. Phụ nữ lúc này cần bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất. Sản phẩm chứa các chất có giá trị, giúp chống nhiễm độc.

Axit folic tham gia vào quá trình hình thành thai nhi - trong atiso có rất nhiều chất này. Nhờ việc sử dụng, sự phát triển bình thường của trẻ được đảm bảo.

Atisô bị cấm trong thời kỳ cho con bú. Mặc dù sản phẩm có nhiều đặc tính tích cực nhưng lại ảnh hưởng tiêu cực đến việc sản xuất sữa. Vì vậy, tốt hơn là không nên chấp nhận rủi ro mà nên từ chối rau khi cho con bú.

Bạn có thể ăn atisô trong khi giảm cân không?

Văn hóa này không thể thiếu để giảm cân. Sản phẩm có chứa chất xơ, giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo. Loại cây này tốt hơn những loại khác trong việc giảm cân.

Atisô giúp làm sạch, loại bỏ chất lỏng và xử lý chất béo. Loại rau này không có khả năng tiêu diệt chúng hoàn toàn, nhưng nó có thể sửa đổi để loại bỏ nhanh chóng.

Mặc dù atisô giúp bạn giảm cân, điều này không có nghĩa là bạn chỉ cần tiêu thụ nó trong chế độ ăn kiêng. Loại rau này chỉ được sử dụng như một chất phụ gia.

Atiso trong y học - chữa bệnh gì được khuyên dùng

Các món ăn chế biến từ loại rau này được khuyến khích cho bệnh nhân đái tháo đường. Vì nó chứa các chất thay thế đường sucrose, nên nó không thể thiếu cho chế độ dinh dưỡng của những bệnh nhân như vậy. Atisô làm giảm nồng độ axit, cholesterol, loại bỏ các cơn co thắt.

Atisô không nên được tiêu thụ trong trường hợp đợt cấp của viêm tụy. Sản phẩm tuy ít calo nhưng lại gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Ngoài ra, tuyến tụy có thể bị viêm.

Atisô hữu ích cho bệnh viêm dạ dày, nhưng không phải trong đợt cấp. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ của bạn, người sẽ đặt liều lượng. Với bệnh viêm dạ dày, tốt hơn là không nên ăn đồ hộp mà nên nấu dưới dạng xay nhuyễn.

Nước trái cây được khuyến khích để uống cho táo bón. Thức uống này giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất, do đó, việc tiêu thụ nó giúp loại bỏ các vấn đề về tiêu hóa.

Kể từ khi cây loại bỏ các chất độc hại, nó được sử dụng cho bệnh gút. Cùng với đó, cặn muối cũng được loại bỏ khỏi cơ thể.

Atisô rất hữu ích cho các bệnh về gan. Nhà máy chữa lành các tế bào của cơ quan, phục hồi công việc của nó và làm giảm lượng mật. Rau sam được dùng chữa viêm gan, vàng da.

Văn hóa là không thể thay thế cho bệnh viêm túi mật. Atiso có tác dụng lợi mật, loại bỏ cảm giác buồn nôn. Ăn một loại rau có thể làm giảm cảm giác khó chịu và nặng nề.

Công thức y học cổ truyền với atisô

Các hợp chất khác nhau được làm từ cây, được sử dụng trong y học cổ truyền.

Truyền dịch rất hữu ích để tăng cường hệ thống miễn dịch và chữa bệnh cho toàn bộ cơ thể. Cách nấu:

1. Bạn sẽ cần xay 2 muỗng cà phê. chùm hoa, được đổ với nước sôi (250 ml).
2. Thùng phải có nắp đậy và cách nhiệt.
3. Sau khi làm nguội, sản phẩm cần được lọc.

Việc truyền dịch có thể được thực hiện trước bữa ăn 30 phút với lượng ½ cốc. Uống ngày 2-3 lần.

Cây cũng thích hợp để làm thuốc sắc. Xé lá cây (40 g), đổ nước sôi vào, đun trên lửa nhỏ. Sau khi đun sôi, sản phẩm được nấu trong 10 phút. Sau đó, nó nên được truyền. Nó vẫn còn căng thẳng. Nước dùng được dùng ngoài.

Một loại trà ngon và lành mạnh có thể được làm từ atiso. Cây (lá, thân) cần được nghiền nát - chỉ cần 2 muỗng cà phê. Đổ các miếng với nước sôi, đậy bằng nắp. Sau khi truyền, thêm đường.

Thú vị! Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của sữa dê

Tác hại và chống chỉ định

Để không gây nguy hiểm cho cơ thể, bạn nên tìm hiểu trước về các chống chỉ định của văn hóa này. Trong một số trường hợp, tốt nhất là không nên tiêu thụ atisô. Sản phẩm được chống chỉ định trong các điều kiện sau:

• độ chua thấp;
• huyết áp thấp;
• bệnh về đường tiêu hóa;
• suy thận;
• không khoan dung cá nhân;
• dị ứng;
• bệnh của túi mật;
• sỏi trong các cơ quan.

Nếu không, sản phẩm không bị cấm. Đồng thời, cần có thước đo trong mọi việc. Ăn nhiều rau có thể dẫn đến rối loạn ăn uống.

Cách chọn và bảo quản

Nó là cần thiết để chọn những chồi dày đặc. Bạn không nên mua những loại cây khô và héo úa. Rau tươi có màu đều. Không được có đốm nâu trên bề mặt. Chỉ cần nhấn một chút vào sản phẩm để tìm hiểu về độ tươi của nó là đủ. Nếu nó kêu, bạn có thể mua.

Kích thước của rau không quan trọng, nhưng nên chọn những quả có kích thước vừa phải. Rau củ nhỏ lại sau khi gọt vỏ.

Bảo quản atiso ở nơi khô ráo, thoáng mát. Vì vậy, nó kéo dài trong một tuần mà không bị mất tài sản. Để rau sống trong tủ lạnh. Sản phẩm sau khi luộc được cấp đông trong ngăn đá.

Kết quả

1. Atisô là một loại cây có nhiều đặc tính có lợi.
2. Sản phẩm được sử dụng trong thực phẩm và y học dân gian.
3. Loại rau này rất hữu ích cho việc giảm cân, vì nó thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng.
4. Sản phẩm nên được ăn trong thời kỳ mang thai, và nó được chống chỉ định trong thời kỳ cho con bú.