Bưởi: đặc tính hữu ích và tác hại

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Bưởi là một loại trái cây, đặc tính lợi và hại của nó vẫn chưa được biết rõ ở vùng khí hậu ôn đới, mặc dù nó luôn có sẵn trong các quầy trái cây ở bất kỳ siêu thị lớn nào.

Người châu Âu biết đến loại cam quýt này khá muộn và nhiều người mua vẫn không thực sự biết gì về nó, vì họ nhầm lẫn giữa các tên khác nhau được ghi trên thẻ giá và màu sắc của cùi, khác nhau ở các giống riêng lẻ. Có một phiên bản cho rằng bưởi đến từ Trung Quốc, mặc dù đôi khi người ta nói rằng nó đến từ Malaysia. Người Trung Quốc coi đây là một món quà đắt tiền, nhưng khi vào siêu thị, người mua hàng ngạc nhiên về trọng lượng đáng kể của quả, họ vẫn không biết rằng trên cây lớn nó có thể nặng tới 6, thậm chí 10 kg, tùy theo giống.

Mặc dù có hương vị cực kỳ đặc biệt, nó được sử dụng cho mục đích y tế và dự phòng, như một sản phẩm tự nhiên hữu ích trong nhiều tình trạng của cơ thể.

Trái cây kỳ lạ là gì và làm thế nào để phát triển?

Cītrus māxima - một giống độc lập của chi cam quýt, không lai với bất cứ thứ gì, độc lập và nguyên bản. Trong các siêu thị trên quầy, những cái tên khác có thể được ghi trên thẻ giá, cả hai loại phiên âm - pamela (pomela) và bưởi, và những loại khác nhau như ô mai và pompelmus. Từ nguyên giả định của tên gọi sau này được liên kết với sự kết hợp của thân cây táo và dưa Hà Lan.

Mặc dù các nhà ngôn ngữ học khác tin tưởng vào nguồn gốc của thuật ngữ này từ các từ tiếng Bồ Đào Nha, được dịch theo nghĩa đen, có nghĩa là một quả chanh sưng lên. Sheddock là tên của vị thuyền trưởng đầu tiên đưa trái cây đến châu Âu.

Khi người mua bắt đầu tự hỏi bưởi là gì, ở đâu và bằng cách nào mà một quả khổng lồ mọc lên, người bán đôi khi rất khó trả lời và đưa ra nhiều phiên bản khác nhau. Một trong số đó là dựa vào sự giống nhau bên ngoài của các loại quả có múi, khi nghe tiếng thì quả bưởi này được cho là giống bưởi lai. Trên thực tế, bưởi là một thuật ngữ chung riêng cho giống cây có múi này, bao gồm những cây to lớn, và không phải là cây rất lớn (với một chiếc vương miện không thể thiếu ở dạng quả bóng).

Chúng có hoa màu trắng với nhiều kích cỡ khác nhau (loại lớn có đường kính tới 7 cm), và quả mọc riêng lẻ hoặc thành một chùm khổng lồ lên đến 10 chiếc.

Nó đã được nhìn thấy trong tự nhiên ở Fiji và Tonga, nhưng nó cũng phát triển ở Malaysia và Đông Nam Á. Hiện nay cây được trồng có mục đích (một số loài cao tới 15 m). Một loại cây như vậy có thể được tìm thấy không chỉ ở Trung Quốc và Đài Loan, mà ngay cả ở California, mặc dù với số lượng không phải công nghiệp.

Rất khó để nhầm lẫn cây chùm ngây với các loại cam quýt khác, mặc dù nó có thể trông khác:

• hình cầu hoặc hình quả lê, và thậm chí ở dạng quả bóng dẹt;
• với thịt quả mâm xôi màu trắng xanh, trắng vàng, trắng và hồng;
• có vỏ màu xanh lục vàng hoặc xanh đậm;
• vị ngọt, chua và chua-ngọt.

Tất cả các loại trái cây đều có điểm chung - cùi xơ, vỏ rất dày, các lát cắt và cầu nối giữa chúng, xương bên trong cùi. Tuy nhiên, chúng có thể dễ dàng phân biệt với các loại trái cây họ cam quýt khác bởi vị đắng đặc trưng, kích thước khổng lồ (giá một trái nặng 10 kg) và cùi xơ khô hơn. Ở các vĩ độ ôn đới, tất cả các loại quả bưởi đều được gọi như nhau. Trong số các dân tộc Đông Nam Á, nó được sử dụng trong nấu ăn, hơn nữa, trong các phương pháp chế biến khác nhau và ở dạng thô.

Vì vậy, ở đó họ phân biệt loại trái cây quen thuộc với ẩm thực Thái Lan và Trung Quốc theo chủng loại, đồng thời coi trọng việc lựa chọn loại phù hợp cho các món ăn khác nhau.

Bí mật cho sự phổ biến của cam quýt khổng lồ

Một ví dụ là đủ để hiểu trái cây được đánh giá cao như thế nào trong văn hóa và ẩm thực của các dân tộc Trung Quốc và Thái Lan. Người Trung Quốc tặng nó cho nhau vào dịp năm mới, và cư dân Thái Lan mang quốc tịch này sử dụng nó trong các nghi lễ tôn giáo, thường là một thuộc tính sùng bái không thể thiếu. Hàm lượng calo của nó trong 100 g bột giấy có thể đạt tối đa 39 kcal. Đồng thời, ô mai không chỉ chứa các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể mà còn chứa 5 loại vitamin quan trọng, và axit ethacrynic là một chất lợi tiểu mạnh đồng thời có tác dụng hạ huyết áp.

Thuốc có tác dụng nhanh chóng nhưng kéo dài và không giống như thuốc lợi tiểu hóa học, không làm rối loạn cân bằng điện giải.

Bưởi là:

• chất chống oxy hóa tự nhiên hiệu quả:
• có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chuyển hóa cholesterol;
• đồng thời là sản phẩm có tác dụng phòng ngừa nguy cơ mắc các quá trình ung thư;
• ăn một loại trái cây kỳ lạ có thể làm giảm sưng tấy, có tác dụng khử trùng và kháng khuẩn;
• nó tối ưu hóa công việc của hệ thống tim mạch và tình trạng của thành mạch máu;
• Vỏ của một loại cam quýt khổng lồ, phơi khô và nghiền thành bột, được những người châu Á tiết kiệm sử dụng như một loại thuốc bổ, tăng cường sinh lực và giúp tâm trạng tốt, nếu được thêm vào trà.

Người Trung Quốc đã biết về các đặc tính có lợi của nó ngay cả trước khi công nguyên. e., và bưởi vẫn được coi là một thành phần tự nhiên chữa bệnh và chữa bệnh. Việc người châu Âu và cư dân của vùng khí hậu ôn hòa không nhận thức đầy đủ những lợi ích mà một loại trái cây kỳ lạ có thể mang lại không làm giảm tầm quan trọng của nó trong các nền văn minh phương Đông.

Ông chỉ tiếc rằng các đặc tính chữa bệnh như vậy không được sử dụng rộng rãi. Suy cho cùng, ngay cả những chuyên gia thẩm mỹ theo phương pháp tân trang da phương Đông cũng coi việc đắp mặt nạ trẻ hóa và dưỡng da trong các thẩm mỹ viện là điều không thể thiếu.

Giảm cân hoặc giảm cân

Sử dụng bưởi để giảm cân hiệu quả đến mức không nên áp dụng chế độ ăn kiêng với cùi cam quá 3 ngày. Thực đơn ăn kiêng được biên soạn với việc bổ sung các loại rau và trái cây khác và một lượng nhỏ thịt để có được protein động vật. Nhưng ăn một loại trái cây kỳ lạ cho những ngày ăn chay rất an toàn cho sức khỏe.

Do đó, những ngày mà shadok được sử dụng như một sản phẩm đơn chất có thể được sử dụng thành công như một phần của bất kỳ chế độ ăn kiêng nhẹ nhàng nào. Hàm lượng calo thấp, kết hợp thành công với một lượng đáng kể vitamin và khoáng chất, cho phép bạn giảm cân mà không gây hại cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm cho rằng sự hiện diện của bưởi là cần thiết trong chế độ ăn uống để loại bỏ tác động của việc ăn quá nhiều hoặc tăng cân quá mức mà không mắc các bệnh mãn tính:

• Ăn trái cây vào buổi sáng thay cho bữa sáng, sau vài tháng sẽ cho hiệu quả thị giác rõ rệt ở vùng tích tụ mỡ;
• các sợi đặc trưng của cùi quả khô và đặc hơn các loại quả có múi khác, đồng thời tạo cảm giác no lâu và làm sạch dạ dày thải độc tố;
• chất chống oxy hóa bình thường hóa sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào và trẻ hóa làn da;
• enzyme phân giải chất béo phân giải chất béo dư thừa và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể, ngăn không cho chúng lắng đọng trên thành mạch máu;
• vitamin mà cơ thể thu được (trong số đó có beta-caroten, vitamin E, vitamin B5, B2 và B1 là những người tham gia không thể thiếu vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, mà chúng thường không tự sản xuất được) và bổ sung đáng kể các nguồn lực của chúng kích hoạt quá trình trao đổi chất.

Bưởi là một chất đốt cháy chất béo tự nhiên, theo các bác sĩ, nó cũng có tác dụng phụ tích cực: giúp tăng khả năng miễn dịch và khả năng chống lại virus và nhiễm trùng. Hơn nữa, sự đi qua của các chất xơ có múi được tiêu hóa bởi dạ dày, làm sạch ruột của các lớp độc hại.

Mang thai và sử dụng trái cây kỳ lạ

Các đặc tính có lợi của bưởi trong thời kỳ mang thai là không thể phủ nhận như đối với sự hiện diện của trọng lượng dư thừa. Trở ngại chính có thể phát sinh trước khi sử dụng nó là sự hiện diện của dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân đối với một loại cam quýt cụ thể.

Nếu không có chúng ở đó, thì trái cây có thể được ăn một cách an toàn, nhưng không bị cuồng tín - vài lát mỗi ngày.

Những phẩm chất và thành phần quý giá của nó có thể được sử dụng để đạt được kết quả mà phụ nữ cần trong giai đoạn này:

có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển hệ xương của trẻ, nhờ các yếu tố vi lượng và vĩ mô cần thiết;

• tránh tình trạng bọng mắt và cân nặng dư thừa trong cơ thể của bà mẹ tương lai;
• hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên để tránh tình trạng quá tải về cảm xúc, đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai;
• kích thích khả năng miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa các nguy cơ nhiễm virus, cảm lạnh có thể xảy ra.

Khi cho con bú, thức ăn bổ sung sẽ hữu ích cho trẻ, nhưng nó nên được đưa vào chế độ ăn uống của phụ nữ đang cho con bú một cách hết sức thận trọng, bắt đầu với một phần ba hoặc một nửa phần ăn lạ thường. Nếu bé có những dấu hiệu khó chịu hoặc khó tiêu nhất, bạn nên đưa bé đi khám bác sĩ ngay lập tức và ngừng sử dụng cam quýt.

Lợi ích và tác hại trong các bệnh lý nội tiết toàn thân

Với bệnh đái tháo đường và không gây dị ứng, pamelo được coi là một sản phẩm lý tưởng để có được vitamin và chất dinh dưỡng. Nó có một trong những chỉ số đường huyết thấp nhất so với bất kỳ loại trái cây nào, không làm tăng lượng đường trong máu và cũng chứa ít calo hơn. Đối với bệnh đái tháo đường loại 2, một loại trái cây kỳ lạ có thể làm giảm lượng đường trong máu, nhờ chứa pectin và chất xơ thực vật thô, có thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ glucose.

Bình thường hóa lượng chất lỏng, loại bỏ chất độc và cân bằng huyết áp là những phần thưởng bổ sung mà một bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường luôn cần.

Trái cây thực tế không có chống chỉ định, và tác hại mà nó có thể mang lại chỉ có thật nếu lạm dụng quá mức với dự đoán tác dụng tức thì. Chỉ có liên tục, nhưng không có sự cuồng tín, ăn một quả pompelmus hữu ích mới có ích. Nếu trước tiên bạn đảm bảo rằng không có phản ứng nào của sự không dung nạp hoặc dị ứng của từng cá nhân với nó, trong vài tuần bạn có thể đạt được chức năng bình thường của ruột và loại bỏ trọng lượng dư thừa. Điều kiện chính là ngăn ngừa quá liều, như thực tế, khi dùng bất kỳ loại thuốc nào.