Kem Ý: ăn hoài không béo

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Phát minh mới của các nhà khoa học Ý sẽ làm nức lòng những người yêu thích món tráng miệng, những người siêng năng chăm chút cho vóc dáng của mình. Món kem hoàn hảo được tạo ra - ăn thỏa thích mà không bị béo. Ngoài ra, món ngon mới đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của chế độ ăn Địa Trung Hải, lợi ích của nó được các bác sĩ nhiệt liệt quảng bá.

Tính mới bao gồm một tập hợp tiêu chuẩn của các thành phần: sữa, trứng và đường. Tuy nhiên, cũng có một bí mật nhỏ - hàm lượng chất béo giảm và hàm lượng protein tăng lên - lần lượt là 30% và 15%. Tỷ trọng đường là 55% (trong chế phẩm truyền thống tỷ trọng không quá 15%).

Xin nhắc lại, chế độ ăn Địa Trung Hải được đặc trưng bởi một lượng lớn trái cây và rau tươi, các món ăn từ ngũ cốc, một lượng vừa phải thịt và cá, và dầu ô liu.

Công trình của các nhà khoa học từ Đại học Công giáo Piacenza dưới sự lãnh đạo của Attilio del Re, theo chính các nhà phát triển, có thể thay thế một bữa ăn. Mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng phản đối việc thay thế như vậy, nhưng lệnh cấm của họ sẽ bỏ qua mặt kem "hoàn hảo" - tỷ lệ chất béo trong đó được giảm thiểu, trong khi một số loại bánh su kem có lượng calo tương đương với một miếng kem cỡ vừa.

Món ăn mới có lẽ cũng sẽ được khuyên dùng cho những người ít ngọt như một sự thay thế lành mạnh hơn cho kem thông thường. Mới đây, các nhà khoa học Anh thuộc Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (APP) đã phát hiện ra rằng thực phẩm có chất phụ gia nhân tạo (các chuyên gia đã nghiên cứu chất phụ gia thường được sử dụng nhất trong sản xuất kẹo, bánh quy, đồ uống khác nhau và kem) là nguyên nhân gây ra hành vi hiếu động ở trẻ em. Một số siêu thị ở Anh thậm chí đã áp đặt các hạn chế của riêng họ đối với các sản phẩm có chất phụ gia nhân tạo.