Ăn gì: làm thế nào để tìm ra dao kéo và các món ăn

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 17:51

Theo thói quen, bạn có thể ăn các món ăn khác nhau theo những cách khác nhau, sử dụng dao kéo khác nhau và một số món thậm chí là dùng tay. Nhưng nếu bạn không biết hoặc quên một số quy tắc, thì hãy tuân thủ nguyên tắc chính - luôn giữ ý thức chung và không làm hỏng tâm trạng và sự thèm ăn của những người xung quanh bằng hành vi của bạn. Đầu tiên, hãy nhìn xem hàng xóm của bạn ăn món này như thế nào, nhưng nếu bạn vẫn không thể hình dung ra được, thì tốt hơn hết bạn nên bỏ nó đi và ăn món quen thuộc hơn.

Bánh mì và bánh mì sandwich

Họ dùng tay lấy bánh mì từ khay chung, đặt lên đĩa bánh hoặc cạnh quán ăn, bẻ ra từng miếng nhỏ rồi đưa lên miệng.

Để làm bánh mì sandwich, trước tiên bạn cần dùng một con dao chuyên dụng để quết bơ hoặc pate lên mặt phải của đĩa snack. Đặt một miếng bánh mì bên cạnh và trải ra, cầm bằng tay trái và không làm rách nó ra khỏi đĩa. Sandwich phục vụ khai vị được lấy bằng tay, nhưng tại bàn họ được ăn bằng dao và nĩa. Ngoại lệ là canapes trên xiên.

Súp

Súp, được phục vụ trong cốc một tay, được uống thẳng từ cốc. Nếu súp được phục vụ trong cốc có hai tay cầm, thì bạn cần dùng thìa tráng miệng. Bạn có thể lấy chất lỏng bằng thìa cho cả mình và từ chính mình. Bạn có thể uống phần súp còn lại từ cốc bằng cách lấy tay cầm, nhưng bạn không nên nghiêng đĩa, và tốt hơn là để lại cặn nhỏ dưới đáy.

Món ăn chay

Sợi mì dài có thể được rút ngắn bằng nĩa. Spaghetti không được cắt, mà được gói trên một cái nĩa trên mép đĩa, giữ nó với một muỗng canh.

Phô mai cắt lát được ăn cùng với nĩa phô mai hoặc đồ ăn nhẹ.

Spaghetti không được cắt, mà được gói trên một cái nĩa trên mép đĩa, giữ nó với một muỗng canh.

Rau nhồi, bánh nhồi, trứng tráng và các món trong rổ bột được cắt bằng dao và ăn bằng nĩa.

Còn nguyên lá xà lách thì cho vừa ăn, dùng tay xé nhỏ. Nếu nó được phục vụ thái lát, thì bạn cần phải dùng nĩa. Được phép cắt măng tây bằng dao.

Ô liu (ô liu) được lấy bằng một chiếc thìa đặc biệt có lỗ để thoát nước xốt. Xương bày ra dĩa rồi bày ra đĩa.

Một con cá

Dùng nĩa luộc cá hun khói và luộc nóng hổi.

Trong trường hợp này, con hun khói trước tiên được giải phóng khỏi da và xương ở một bên, sau khi ăn xong, nó được lật và chuyển sang bên kia. Nếu da dày (chẳng hạn như ở cá hồi), nó được cắt bằng dao ở cả hai mặt gần sườn và lấy nĩa ra. Cá trích muối, cá hồi, cá tầm hoặc lươn hun khói lạnh rất khó để xử lý chúng chỉ với một con dao ăn nhẹ.

Đối với món cá luộc, kho, chiên, bạn cần có một con dao và nĩa chuyên dụng. Thay vì dùng dao, bạn có thể dùng nĩa thứ hai hoặc một lát bánh mì. Xương từ miệng phải được lấy ra một cách kín đáo và bày ra dĩa, sau đó để trên mép đĩa. Nếu cá được phục vụ với chanh, thì bạn cầm nĩa, dùng dao loại bỏ cùi và để lại phần vỏ trên mép đĩa.

Món thịt

Xúc xích lớn dùng dao nĩa ăn, xúc xích nhỏ được gắp bằng tay và nhúng mù tạt, bày ra rìa đĩa.

Các món thịt nóng và nguội (sườn, bì) được ăn bằng dao và nĩa, và không có thói quen cắt chúng thành từng miếng nhỏ ngay lập tức. Các món thịt băm (cốt lết, bít tết, bánh bao) được tách riêng bằng nĩa, cầm bằng dao.

Trái ngược với quan niệm thông thường, cả trò chơi và gia cầm đều không nên ăn bằng tay của bạn tại bàn - chúng được ăn bằng dao và nĩa.

Trái với suy nghĩ của nhiều người, cả trò chơi và gia cầm đều không nên ăn bằng tay của bạn tại bàn - chúng được ăn bằng dao và nĩa. Đúng, ở các quốc gia khác nhau và ở những nơi khác nhau có những đơn đặt hàng khác nhau, vì vậy rất đáng để xem những người hàng xóm làm điều đó như thế nào.

Đối với nước xốt, thịt (pho mát, thịt gia cầm) được cắt thành từng miếng nhỏ trên một đĩa đặc biệt, sau đó từng miếng một được đặt trên nĩa đặc biệt và chiên trong hộp với dầu sôi. Rải nước sốt lên đĩa nước sốt và ăn bằng nĩa và dao.

đồ ăn biển

Cua, tôm hùm, tôm, tôm hùm và tôm càng được ăn bằng các thiết bị đặc biệt, và trong một môi trường ít trang trọng hơn, chúng có thể được ăn bằng tay. Nếu một con cua còn nguyên vỏ được phục vụ tại bàn, thì con cua đó phải được cắt bằng một chiếc kẹp đặc biệt hoặc một cái kẹp. Đuôi của một con tôm hùm lớn có thể được ăn như một con dao và nĩa.

Nhà hàng có thể cung cấp một chiếc "yếm" để bảo vệ trang phục khỏi nước trái cây bắn tung tóe.

Cổ của tôm càng có thể được xé bằng tay, nhưng tốt hơn - bằng một con dao đặc biệt, cắt vỏ từ bên dưới. Nhà hàng có thể cung cấp một chiếc "yếm" để bảo vệ trang phục khỏi nước bắn tung tóe.

Để mở vỏ hàu, bạn sẽ cần một con dao ngắn, cùn và một chiếc nĩa để tách thịt. Nhưng hầu hết hàu thường được bóc vỏ. Hến được phục vụ nóng trong vỏ. Dùng tay hoặc nhíp gắp hến trên đĩa, dùng nĩa chuyên dụng gắp nghêu ra. Chất thải được để lại trên các cạnh của tấm.

Dùng thìa múc trứng cá muối và bày lên đĩa. Sau đó phết lên bánh mì hoặc bánh mì nướng. Bánh mì được ăn không cần dao kéo, nhưng bánh kếp với trứng cá muối thì ăn bằng dao và nĩa.

món tráng miệng

Kem, bánh mềm và mousses được ăn bằng muỗng cà phê, và bánh cứng hoặc bánh ngọt được ăn bằng nĩa tráng miệng.

Trái cây

Dứa được chia thành bốn phần, cắt thành từng lát cùng với vỏ và phục vụ. Ăn bằng dao và nĩa. Với các loại dưa cũng vậy.

Nếu hoa quả ăn kèm thì dùng thìa múc ra. Ví dụ, đây là cách họ ăn một quả bơ, phần rãnh chứa đầy salad, thịt cua hoặc nước sốt.

Thông thường, người ta thường cắt đôi kiwi và dùng thìa chọn phần cùi. Trong các nhà hàng, chúng được phục vụ bóc vỏ và cắt thành từng lát.

Dâu tây chưa bóc vỏ được giữ bởi các lá đài và được ăn kèm với kem hoặc đường bột. Quả mọng không có rau xanh được lấy bằng một thìa cà phê. Anh đào và quả lý chua được phục vụ với cuống lá. Họ ngắt một cành nho, đặt lên đĩa và ăn từng quả một, dùng thìa lấy chúng.

Chuối bạn tỉa hai bên rồi lột bỏ vỏ nhưng không hoàn toàn.

Mơ, đào, mận lớn được cắt đôi và dùng dao rạch. Mận nhỏ được đưa vào miệng bằng thìa hoặc tay, và hạt được rải trên thìa.

Bắp chuối cắt hai bên (trái to cũng cắt ngang) rồi bóc bỏ vỏ chứ không gọt hết vỏ. Ăn bằng cách giữ phần cuối chưa bóc vỏ.

Dùng dao gọt bỏ vỏ cam, quýt bằng tay, sau đó chia các quả này thành từng lát. Bưởi được phục vụ cắt thành hai nửa và ăn với một muỗng cà phê. Những lát chanh được bày ra đĩa với một chiếc nĩa đặc biệt có hai mũi chanh và dùng dao nĩa ăn.