Salad hải sản nguyên bản cho Năm mới 2020

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  xà lách

• Giờ nấu ăn:

  1 giờ

Thành phần

• tôm
• càng cua
• Món ăn Bắc Kinh
• bắp ngọt
• phô mai
• mayonaise
• sốt cà chua

Rau sạch là một sản phẩm có giá trị. Vào mùa đông, hầu như không thể tìm thấy một đầu bắp cải vẫn giữ được toàn bộ các phẩm chất hữu ích. Nếu bạn hiểu cách bảo quản bắp cải đúng cách tại nhà trong căn hộ, thì loại rau này không chỉ giữ được vẻ ngoài hấp dẫn mà còn giữ được tất cả các thành phần quan trọng.

Hải sản rất giàu khoáng chất và protein lành mạnh, và các món salad từ chúng rất tốt cho sức khỏe và khiến bạn hài lòng. Đồng thời, chúng cũng rất ngon, vì vậy, đối với năm mới 2020, bạn nên xem xét các công thức nấu ăn đơn giản với ảnh các món ngon hải sản.

Xà lách hồng hạc

Món salad hải sản như Pink Flamingo rất ngon, nhẹ và ngon. Công thức được đề xuất với một bức ảnh rất đơn giản và lý tưởng cho một bàn tiệc mừng Năm mới 2020.

Thành phần:

• 200 g tôm;
• 4 thanh cua;
• 100 g cải thảo;
• 8 muỗng canh. l. bắp ngọt;
• 100 g pho mát cứng;
• 8 muỗng canh. l. mayonaise;
• 4 muỗng canh. l. sốt cà chua.

Sự chuẩn bị:

• Cắt nhuyễn bắp cải Bắc Kinh, cắt thanh cua thành từng lát, dứa đóng hộp cắt khối vuông, pho mát cắt nhỏ trên máy xay mịn.
• Trộn sốt mayonnaise và tương cà cho đến khi mịn.
• Xếp bắp cải ra bát, rưới nước sốt lên, rắc ngô ngọt lên trên và phết thêm một lớp sốt mayonnaise lưới.

• Sau đó bày thanh cua, dứa và tôm ra, rưới nước sốt lên từng lớp.
• Rắc phô mai bào lên trên, trang trí gỏi với tôm và thanh cua.
• Nếu muốn, món salad như vậy có thể được phục vụ trong một món ăn thông thường. Nhờ có dứa và nước sốt, món gỏi có vị rất ngon, điều quan trọng chính là tôm không quá chín và chọn thanh cua ngon.

Salad hải vương tinh trên bàn tiệc lễ hội

Năm mới 2020, bạn có thể chuẩn bị một món salad hải sản tuyệt đẹp như trong ảnh - "Neptune". Công thức rất đơn giản, nhưng món ăn trông rất ngon và hấp dẫn.

Thành phần:

• 300 g tôm;
• 300 g mực;
• 200 g thanh cua;
• 5 quả trứng gà ta;
• 130 g trứng cá muối đỏ;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Luộc thân mực đã sơ chế trong nước muối khoảng 2-3 phút. Sau đó, chúng tôi làm nguội, bóc khỏi màng trong suốt và cắt thành các dải

Cắt thanh cua thành từng miếng nhỏ

Luộc trứng cho đến khi chín mềm, nhưng đối với món salad, chúng tôi chỉ sử dụng protein, cắt chúng thành từng khối nhỏ

Bây giờ cho tất cả hải sản, trứng vào tô, thêm muối, tiêu và xốt mayonnaise, trộn đều

Cuối cùng, thêm trứng cá muối đỏ vào món salad và trộn kỹ mọi thứ một lần nữa để trứng không bị vỡ

Chúng tôi chuyển món salad đã hoàn thành sang một bát salad đẹp mắt, nếu muốn, trang trí với các loại rau thơm, lòng đỏ còn lại và phục vụ ngay lập tức

Gỏi ngày Tết: tàu hũ hải sản

Chúng tôi cung cấp một công thức với hình ảnh không chỉ là món salad hải sản mà còn là một món ăn thực sự của nhà hàng. Chuẩn bị cho Năm Mới 2020, bạn có thể làm hài lòng tất cả các vị khách về cả cách trình bày và hương vị của nó.

• Bạn có nấu salad hải sản không?

  Có Không hẳn là … Hiếm khi Bình chọn

Thành phần:

• 300 g tôm;
• 3-4 quả ớt ngọt;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 4-5 quả anh đào;
• 1 quả bơ
• hành lá;
• 1 nhánh tỏi;
• bơ;
• 100 ml kem.

Đối với nước xốt:

• 1, 5 muỗng cà phê bột mì;
• 1, 5 muỗng cà phê cây thì là;
• 1, 5 muỗng cà phê nghệ;
• tiêu đen và trắng;
• Muối;
• rau thì là.

Cho nước sốt:

• 100 ml sữa chua;
• rau thì là;
• tiêu và muối vừa ăn;
• 1 nhánh tỏi

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, ướp tôm, sau đó, đổ hạt caraway và nghệ vào một cái bát. Đổ 2 muỗng canh vào.thìa nước cốt chanh, thêm một ít thì là cắt nhỏ, tiêu trắng và tiêu đen, muối, cho tôm đã luộc chín vào, rắc bột năng, trộn đều và để 10 phút

Cắt dưa chuột thành khối vuông, cắt đôi quả anh đào, và cắt quả bơ đã gọt vỏ thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi gửi tất cả các thành phần vào một cái bát và trộn

Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm tỏi đã đập dập. Sau khi chúng ta loại bỏ rau gia vị, cho tôm vào và xào hải sản cho đến khi chín vàng. Sau đó đổ kem vào, trộn đều và đun nhỏ lửa trong vài phút

• Đối với nước sốt, thêm thì là thái nhỏ, tép tỏi thái nhỏ, muối và hạt tiêu vào sữa chua. Khuấy kỹ mọi thứ.
• Sau đó, chúng tôi cho tôm vào rau với bơ và đổ nước sốt vào, trộn đều.
• Bây giờ chúng ta lấy ớt ngọt, cắt đôi, rửa sạch và cho hai nửa vào salad, rắc hành lá lên trên.

Món salad như vậy có thể được phục vụ đơn giản với một nửa hạt tiêu, nhưng bạn có thể bổ sung thêm cánh buồm cho những chiếc thuyền, chế biến chúng từ những miếng rau ngọt và xiên

Gỏi cá tôm

Món gỏi cá hải sản tinh tế chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người hâm mộ món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Một món ăn như vậy chắc chắn nên được phục vụ trên bàn tiệc năm mới 2020, vì nó rất ngon và dễ chế biến. Công thức được đề xuất với một bức ảnh chỉ là một ý tưởng có thể được điều chỉnh để phù hợp với sở thích của bạn.

Thành phần:

• 200 g tôm (bóc vỏ);
• 2 quả trứng luộc;
• 2 củ khoai tây;
• 240 g cá ngừ ngâm dầu;
• một mớ rau mùi tây.

Đối với nước xốt:

• 2 nhánh tỏi;
• nước cốt của 1 quả chanh;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Để tiếp nhiên liệu:

• nước trái cây và vỏ chanh leo;
• 1 muỗng canh. l. dầu cá ngừ;
• 1 lòng đỏ trứng gà;
• 100 ml dầu ô liu;
• 0,5 muỗng cà phê dán cá cơm;
• 2 muỗng canh. l. parmesan bào;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Trước hết, bạn hãy ướp tôm. Để làm điều này, chúng tôi cho nước cam quýt, dầu ô liu, tép tỏi ép, muối và hạt tiêu vào một cái bát. Đảo đều tất cả các thứ, cho tôm vào, trộn đều và ướp trong 30 phút

• Sau khi ướp hải sản, chiên trên chảo với lửa lớn không quá 5 phút.
• Để làm sốt, đổ 1 lòng đỏ trứng gà, dầu ô liu và dầu cá ngừ vào cối xay sinh tố, thêm vỏ và nước cốt từ 1 quả chanh, parmesan bào, cho bột cá cơm và đánh đều. Thêm muối và hạt tiêu vào nước sốt.
• Chúng tôi lấy cá ngừ ra khỏi lọ, dùng nĩa để nhào. Cắt khoai tây và trứng luộc thành khối vuông, cắt nhỏ mùi tây.

• Cho cá, khoai tây với trứng và rau thơm vào tô, thêm muối tiêu, mắm, trộn đều.
• Chúng tôi chuyển món salad thành một món ăn đẹp và đặt tôm lên trên.
• Nếu không có mắm cá cơm, bạn có thể lấy cá và dùng nĩa tán nhuyễn, nhưng nếu không tìm thấy cá cơm thì chúng ta dùng mù tạt để làm nước chấm.

Caesar với hải sản

Ngay cả món salad nổi tiếng như "Caesar" cũng có thể được chế biến từ hải sản. Nó được chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng, trên bàn tiệc trông sẽ tươi sáng và rất ngon miệng. Vì vậy, chúng tôi làm theo công thức được đề xuất với một bức ảnh và gây bất ngờ cho khách đón năm mới 2020 với một món ăn ngon.

Thành phần:

• lá rau diếp romaine;
• rau arugula;
• nướng;
• trứng cút;
• quả anh đào;
• tép riu;
• Parmesan cheese.

Để tiếp nhiên liệu:

• dầu ô liu;
• mù tạc;
• mayonaise;
• muối và tiêu;
• tỏi;
• nước chanh;
• Nước mắm Thái.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng ta làm sạch tôm khỏi vỏ, rạch một đường nhỏ trên lưng và rút một đường gân đen mỏng.
2. Sau đó, chiên tôm trong chảo với một ít dầu ô liu cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Cuối cùng, nêm muối, tiêu và nêm hải sản với nước cốt chanh.
3. Làm khô các lát bánh mì trắng trong chảo, xát với tỏi và cắt thành khối vuông gọn gàng.
4. Cắt đôi quả trứng cút và quả anh đào. Rau mồng tơi rửa sạch, lau khô, dùng tay xé nhỏ lá rau diếp. Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
5. Để làm sốt, đổ dầu, nước cốt chanh vào sốt mayonnaise, cho mù tạt loại thường hoặc hạt, nước mắm Thái, muối, một ít parmesan bào và một nhánh tỏi vào máy ép. Khuấy kỹ mọi thứ.
6. Bây giờ cho tất cả rau xanh vào bát và đổ nước sốt vào, trộn đều và chuyển sang đĩa để phục vụ salad.
7. Rắc bánh mì nướng lên trên, bày hai nửa trứng và cà chua bi, rắc Parmesan và bày tôm.
8. Nếu nước trộn salad quá đặc, bạn có thể pha loãng với sữa hoặc nước. Nước tương có thể được thay thế cho nước sốt Thái, nhưng tốt nhất là Worcestershire nếu có thể. Và Parmigiano Reggiano nên được viết trên bao bì với pho mát, nhưng không phải từ "Parmesan", đây là hàng giả.

Salad hải sản

Trên bàn tiệc năm mới, bạn có thể phục vụ không chỉ Caesar hải sản mà còn có thể phục vụ món salad truyền thống như Olivier. Món ăn hóa ra rất ngon và trái ngược với công thức cổ điển, nhẹ hơn.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 100 g đậu xanh;
• 100 g cocktail hải sản;
• 70 ml sốt mayonnaise tự làm;
• 20 g tôm;
• rau thì là.
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc khoai tây và cà rốt cho đến khi chín mềm, để nguội rau và cắt thành khối.
2. Cắt dưa chuột tươi thành từng lát nhỏ.
3. Đun sôi cocktail hải sản và tôm riêng, sau đó chiên nhẹ trên chảo.
4. Chúng tôi cho tất cả các loại rau, cocktail hải sản, đậu xanh vào bát salad, thêm sốt mayonnaise tự làm, thêm muối và trộn.
5. Rắc salad đã hoàn thành với thì là cắt nhỏ và trang trí với tôm.
6. Olivier có thể được làm chỉ với tôm hoặc mực, hoặc bạn có thể sử dụng công thức với thanh cua. Có rất nhiều lựa chọn, tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị cá nhân.

Salad hải sản là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn lễ hội cho năm mới 2020. Tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất với ảnh đều đơn giản, nhưng ngon và tinh tế. Điều chính là khi mua hải sản, bạn nhất định phải chú ý đến hạn sử dụng, vì chúng có thể bị nhiễm độc nặng. Ngay cả khi có mùi khó chịu cũng đã khiến bạn cảnh báo, và bạn nên từ chối ngay những loại hải sản như vậy.