Chế độ ăn uống khi bị tiêu chảy ở người lớn, thực đơn và chế độ ăn

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Tiêu chảy là một rối loạn chức năng của ruột, đi kèm với sự di chuyển của các khối thức ăn và tăng nhu động. Nhiều bệnh nhân từ chối dùng thuốc để ủng hộ y học cổ truyền. Trong trường hợp này, chế độ ăn cho người tiêu chảy ở người lớn là một trong những phương pháp tốt nhất và hiệu quả nhất giúp đối phó với bệnh tiêu chảy tại nhà.

Cách điều trị tiêu chảy

Tiêu chảy là căn bệnh không phải lúc nào cũng có thể chữa khỏi tại nhà. Trong hầu hết các trường hợp, không thể loại bỏ bệnh lý mà không có sự trợ giúp chuyên môn. Để không bị nhầm lẫn trong phương pháp điều trị, bạn cần chú ý đến các triệu chứng, bao gồm:

• buồn nôn và nôn thường xuyên;
• vi phạm ý thức;
• sự xuất hiện của chất nhầy, máu hoặc mủ;
• đau đầu;
• tình trạng khó chịu cấp tính;
• nhiệt.

Nếu có những dấu hiệu này, bạn nên đi khám ngay. Trong các trường hợp khác, bạn có thể tự khỏi tiêu chảy tại nhà. Theo quy luật, rối loạn sẽ biến mất sau 1-2 ngày.

Hậu quả có thể xảy ra của tiêu chảy

Nếu bạn bắt đầu mắc bệnh, các biến chứng có thể xuất hiện:

1. Mất nước. Trong quá trình tiêu chảy, do màng nhầy bị viêm, chất lỏng đi vào bị mất đi ở mức độ nhiều hơn hoặc ít hơn. Nếu vấn đề không được giải quyết kịp thời, tình trạng mất nước sẽ gia tăng ngay cả khi uống nhiều. Kết quả là sẽ trở nên yếu ớt, thờ ơ và cực kỳ mệt mỏi.
2. Suy dinh dưỡng cấp tính. Hiếm khi gặp ở người lớn. Lúc này, các chất dinh dưỡng không được hấp thụ và đào thải ra ngoài cơ thể. Kết quả là, sự thiếu hụt năng lượng được tạo ra, dẫn đến giảm các chức năng bảo vệ của cơ thể.
3. Mất chất khoáng. Chúng được thải ra ngoài cùng với chất lỏng.
4. Rối loạn chức năng ruột.

Nguyên tắc ăn kiêng

Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng trị liệu nào khác, phương pháp này có các quy tắc và nguyên tắc riêng. Để thoát khỏi tiêu chảy, bạn cần:

1. Ăn thành nhiều phần nhỏ. Bạn cần dùng 4 bữa mỗi ngày để giảm tải chức năng cho ruột bị viêm.
2. Từ chối thực phẩm hun khói, chiên và mặn.
3. Bao gồm các món luộc hoặc hấp trong chế độ ăn uống. Tốt nhất là bạn nên xay nhuyễn thức ăn của mình.

Chế độ ăn uống cho bệnh tiêu chảy bao gồm việc sử dụng các món ăn trung tính không có gia vị, để không gây kích ứng màng nhầy của ruột non. Vào ngày đầu tiên sau khi bắt đầu bệnh lý, nên từ chối thức ăn rắn. Bạn cần trở lại menu thông thường dần dần.

Danh sách các sản phẩm được phép và bị cấm

Đối với bệnh tiêu chảy, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung các loại thực phẩm trong thực đơn:

• trứng gà;
• ngũ cốc;
• mỳ ống;
• Sữa chua;
• thịt gia cầm;
• trái cây;
• bánh quy giòn;
• quả mọng;
• rau;
• cá;
• Bánh mì lúa mạch đen.

Cần đặc biệt chú ý đến ngũ cốc, thịt và cá. Chúng cần được luộc kỹ để chúng trở nên mềm. Nếu chúng ta nói về đồ uống, các bác sĩ đặc biệt khuyên bạn nên bao gồm trái cây sấy khô, thạch và truyền hoa cúc vào chế độ ăn uống. Ngoài ra, một người lớn được phép uống trà đen mạnh.

Danh sách các loại thực phẩm không bao giờ được ăn trong thời gian điều trị:

• đồ ăn đóng hộp;
• thịt và cá béo;
• các sản phẩm từ sữa;
• đậu cô ve;
• quả hạch;
• nấm;
• Kẹo;
• bánh mì xám và đen;
• thức ăn nhanh;
• cửa hàng bánh mì;
• xúc xích;
• rau sống;
• nước sốt;
• đồ uống có ga;
• kvass;
• nước trái cây.

Những thực phẩm này làm tăng nhu động ruột và kích thích màng nhầy. Kết quả là tạo ra một tải trọng lớn cho hệ tiêu hóa. Nó cũng được khuyến khích để từ bỏ đồ uống có cồn trong một thời gian. Nếu điều này không được thực hiện, quá trình chữa bệnh có thể rất chậm trễ.

Chế độ ăn uống cho bệnh tiêu chảy ở người lớn được khuyến cáo chỉ nên tuân thủ cho mục đích điều trị. Do đó, đừng tính đến việc giảm cân.

Thực đơn trong tuần

Để chế độ ăn kiêng giúp khỏi bệnh, cần phải lên thực đơn một cách chính xác. Nhiệm vụ chính của một người là tạo điều kiện cho công việc của ruột càng nhiều càng tốt. Thực đơn mẫu cho bệnh tiêu chảy ở người lớn - dưới đây.

1 ngày:

1. Bữa sáng: bột yến mạch, nước sắc hoa cúc.
2. Bữa trưa: nước luộc gà với một lát bánh mì lúa mạch đen.
3. Bữa phụ buổi chiều: sinh tố xanh.
4. Bữa tối: chả cá với khoai tây nghiền.

Ngày 2:

1. Bữa sáng: sữa chua với quả mọng.
2. Bữa trưa: rau hầm và phi lê gà luộc.
3. Bữa phụ buổi chiều: cam.
4. Bữa tối: mì ống với cá hấp.

Ngày 3:

• Bữa sáng: trứng luộc.
• Bữa trưa: sườn gà tây và củ cải nướng.
• Ăn nhẹ buổi chiều: salad trái cây.
• Bữa tối: nước luộc gà.

Ngày 4:

1. Bữa sáng: bánh táo, trà xanh.
2. Bữa trưa: súp gà với rau
3. Bữa ăn nhẹ buổi chiều: bánh mì giòn với compote.
4. Bữa tối: cơm và rau hầm.

Ngày 5:

1. Bữa sáng: bánh bao lười với quả mọng.
2. Bữa trưa: ức gà luộc với rau.
3. Bữa phụ buổi chiều: sinh tố xanh.
4. Bữa tối: cá hầm với khoai tây luộc.

Ngày 6:

1. Bữa sáng: trứng luộc và dưa chuột tươi.
2. Bữa trưa: gà tây hấp.
3. Bữa phụ buổi chiều: cam.
4. Bữa tối: súp khoai tây kem với bánh mì nướng.

Ngày 7:

1. Bữa sáng: bột yến mạch với quả mọng.
2. Bữa trưa: kiều mạch với cốt lết gà.
3. Bữa phụ buổi chiều: táo xanh.
4. Bữa tối: rau hầm.

Tiêu chảy thường lành sau 1 đến 2 ngày. Vì vậy, nhiều bệnh nhân tuân thủ chế độ dinh dưỡng điều trị trong vài ngày. Nhưng để tận dụng tối đa chế độ ăn kiêng của bạn, tốt nhất bạn nên kiên trì thực hiện trong một tuần. Khoảng thời gian này đủ để loại bỏ hoàn toàn độc tố ra khỏi ruột và làm sạch cơ thể.

Lời khuyên hữu ích

Các chuyên gia đưa ra một số khuyến nghị nên tuân theo trong quá trình điều trị. Vì vậy, để cải thiện sức khỏe của mình, bạn phải:

1. Rửa dạ dày bằng dung dịch thuốc tím. Điều này được thực hiện tốt nhất trong những ngày đầu sau khi bắt đầu rối loạn.
2. Uống nhiều nước hơn. Uống một ít chất lỏng sau mỗi 15-20 phút. Thể tích nước không được quá 20 ml.
3. Từ chối các loại thuốc ảnh hưởng tiêu cực đến nhu động ruột. Những loại thuốc như vậy gây khó khăn cho việc loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Kết quả là tiêu chảy kéo dài không khỏi.
4. Lấy chất hấp thụ ruột. Chúng ta đang nói về các loại thuốc loại bỏ độc tố.
5. Uống trà mạnh. Để có hiệu quả trị tiêu chảy, bạn cần pha đồ uống nóng đúng cách. Đầu tiên là chất lượng của trà. Trong mọi trường hợp, sản phẩm không được chứa chất tạo màu, hương vị hoặc các chất phụ gia khác. Tốt nhất nên dùng trà ở dạng lá. Nó cần được ủ khá mạnh, và sau đó uống ngay lập tức.

Cần nhớ rằng tiêu chảy là một phản ứng bảo vệ của cơ thể, nhằm giải phóng ruột khỏi vi khuẩn và độc tố. Vì vậy, bệnh nhân cần tuân thủ các khuyến cáo để nhanh chóng làm sạch cơ thể.

Kết quả

Chế độ ăn uống cho bệnh tiêu chảy ở người lớn là một chế độ ăn kiêng đặc biệt bao gồm tránh thức ăn mặn, cay, hun khói và thức ăn rắn. Không có cách nào để loại bỏ hoàn toàn các vấn đề về ruột chỉ với phương pháp này. Thực đơn y tế và chế độ ăn uống được thiết kế dành riêng để làm sạch ruột khỏi độc tố và vi khuẩn.