Tết Nhâm Dần 2022 nấu gì - ngon nhất

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Hoàn cảnh cuộc sống hiếm hoi sẽ buộc chúng ta phải từ bỏ truyền thống ăn mừng mỗi năm mới với một bàn tiệc thịnh soạn, những món ăn ngon và thú vị. Chúng tôi sẽ bắt đầu chuẩn bị cho kỳ nghỉ bằng cách tìm kiếm những công thức nấu ăn đa dạng và độc đáo nhất để lấp đầy mọi vị trí trong thực đơn của Năm Mới. Khi quyết định nấu món gì cho Tết Nhâm Dần 2022, chúng tôi cũng tính đến sở thích của “chủ nhân” trong năm tới, lựa chọn công thức nấu ăn ngon miệng thịnh soạn cho các món thịt kèm theo ảnh từng bước.

Sườn nướng nấm phô mai

Món ăn liền rất ngon có thể dùng làm món thịt nóng cho bàn tiệc ngày Tết.

Thành phần:

• thịt thăn (bất kỳ loại thịt nào, kể cả thịt gia cầm) - 1 kg;
• champignons - 300 g;
• trứng - 2 chiếc;
• cà chua - 3 chiếc;
• pho mát - 100 g;
• hành lá;
• gia vị vừa ăn;
• muối tiêu;
• dầu thực vật để chiên.

Công thức từng bước:

• Cắt thịt thăn thành từng bản 1, 5 cm, đập nhẹ, rắc muối và gia vị, để ướp trong một giờ.
• Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm: chiên nấm ra đĩa, bào sợi phô mai, cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng.

Khuấy trứng cho đến khi mịn, thêm chút muối và thêm gia vị theo ý muốn

Nhúng sườn đã ngâm vào trứng, cho lên chảo đã được làm nóng bằng bơ, chiên vàng đều hai mặt

Chuyển sườn đã chiên sang khay nướng đã phết mỡ, đặt từng nguyên liệu đã chuẩn bị: nấm, cà chua, phô mai lên trên

• Chúng tôi nướng mọi thứ trong lò ở 180 ° C trong 25-30 phút. (tùy theo loại thịt và khả năng của lò).
• Khi dọn ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Nếu bạn không hài lòng với lớp vỏ phô mai nướng trên sườn, bạn có thể rắc phô mai lên 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.

Phô mai thịt băm trộn bột

Bạn có thể nấu món gì phù hợp, ngon và khiến bạn hài lòng hơn cho Tết Nhâm Dần 2022? Món thịt theo công thức ban đầu với hình ảnh từng bước.

Thành phần:

• thịt băm - 500 g;
• pho mát - 100 g;
• hành tây - 1 củ;
• trứng - 1 cái;
• muối, tiêu và các loại gia vị yêu thích của bạn để nêm nếm.

Cho Batter:

• trứng - 3 chiếc;
• sữa - 100 ml;
• muối, tiêu, gia vị.

Công thức từng bước với ảnh:

Trộn thịt băm với hành băm nhỏ và một quả trứng đã đánh tan, thêm muối, tiêu và gia vị

• Chúng tôi phân phối khối lượng theo một lớp đều trên một tờ giấy da đặt trên một tấm nướng.
• Sau khi nén chặt phần đế thịt, rắc đều phô mai bào lên khắp bề mặt, phân bố đều.

Chúng tôi cuộn phần chuẩn bị của món ăn thành cuộn, để trong ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ, cắt thành từng miếng 1, 5-2 cm

Lăn các lát trong bột (trộn tất cả các thành phần với nó), chiên cho đến khi chín mềm trên chảo

Chúng tôi phục vụ một món ăn thơm ngon được chế biến đơn giản với các loại rau và thảo mộc, tươi sáng và đậm chất lễ hội

Bạn có thể chiên nhẹ các cuộn thịt trong chảo, sau đó đem nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5-7 phút.

Cá theo một cách mới cho bàn tiệc lễ hội

Sau khi xem xét tất cả những điều thú vị và ngon nhất có thể chuẩn bị cho bàn tiệc năm mới, chúng tôi chọn một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất về cá.

Thành phần:

• phi lê cá - 500 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• cam - 1 cái;
• dầu thực vật để bôi trơn khuôn;
• kem chua 20% - 150 ml;
• muối, tiêu vừa ăn;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê

Công thức từng bước:

• Cho hành tây thái mỏng và cà rốt bào sẵn vào dưới cùng của biểu mẫu đã thoa dầu.
• Chúng tôi rửa sạch phi lê cá, thấm khô bằng khăn giấy, cắt thành từng miếng theo kích thước mong muốn, muối, tiêu, rắc rau thơm Provencal và để trong 15-20 phút.

Đặt miếng phi lê cá đã ướp lên "gối" rau củ trong đĩa nướng

Bôi mỡ lên lớp cá bằng kem chua, xếp các khoanh tròn màu cam, gọt vỏ và cắt trước

Chúng tôi gửi mẫu cùng với bán thành phẩm vào lò nướng ở 180 ° C trong 30 phút, phục vụ một món ăn nóng ngon ngọt ra bàn

Để món ăn có hương vị hài lòng hơn, tốt hơn là bạn nên chiên sơ qua rau và chỉ sau đó đặt chúng vào đĩa nướng.

Ngón tay gà lễ hội với nhân

Món ăn ngon và đẹp mắt này có thể được phục vụ trên bàn ăn ngày Tết vừa là món ăn nóng chính vừa là món ăn vặt thịnh soạn.

Thành phần:

• phi lê gà - 1 kg;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
• hành tây - 1 củ;
• trứng - 2 chiếc;
• bột ngô - 2 chiếc;
• bột mì - 2 muỗng canh. l. + để làm vỡ vụn;
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l & agrave;
• gia vị - 2 muỗng cà phê;
• bơ - 200 g;
• thì là - một bó nhỏ;
• pho mát cứng - 100 g;
• bột nở;
• dầu thực vật - 300 ml.

Công thức từng bước với ảnh:

Ta cho thịt gà phi lê qua máy xay thịt (có thể băm nhỏ trong máy xay sinh tố), kết hợp với hành tây bào sợi, băm nhỏ theo cách tương tự

• Thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu vào thịt gà băm, trộn đều.
• Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm sau: cắt bơ đông lạnh thành khối vuông, bào pho mát trên máy nghiền mịn, cắt thì là bằng dao.
• Chúng tôi thu thập thịt băm thành từng phần nhỏ và tạo thành những chiếc bánh mỏng trên màng bám được đặt trên bề mặt làm việc.

• Chia các miếng bơ thành hai nhóm, một nửa lăn trong thì là cắt nhỏ, một nửa lăn trong phô mai bào, đặt lên trên miếng thịt băm.
• Nhúng các ngón tay gà đã nhồi vào bột mì thành bột làm từ hỗn hợp trứng, nước cốt chanh, gia vị và muối, cũng như bột ngô và bột mì.

Chiên bán thành phẩm trong chảo đã làm nóng trước với bơ cho đến khi chín mềm, dọn lên bàn ăn ngày Tết, rắc rau thơm cắt nhỏ hoặc sắp xếp khẩu phần ăn hiệu quả hơn theo ý của bạn

Để đẩy nhanh quá trình trong thời gian trước kỳ nghỉ, có thể nấu thịt băm vào ngày hôm trước, nhưng chỉ nên cho hành tây vào ngay trước khi nấu. Thêm vào đó, một vài tép tỏi đập dập sẽ làm tăng hương vị của món ăn ngày lễ lên rất nhiều.

Món ăn nhẹ phổ biến của bánh mì pita với phô mai

Đang suy nghĩ về việc nấu món gì cho Năm mới Nhâm Dần 2022, chúng tôi nhớ lại công thức với những bức ảnh từng bước về một món ăn nhẹ phổ biến rất ngon sẽ đi kèm với tất cả các món ăn. Nhưng tự nó, nó không tệ hơn.

Thành phần:

• trứng - 3-4 chiếc;
• pho mát cứng - 200 g;
• rau xanh (thì là, mùi tây, ngò hoặc hỗn hợp của chúng) để nếm thử;
• kem chua - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Công thức nấu ăn từng bước:

1. Trong một bát có kích thước phù hợp, trộn các loại thảo mộc cắt nhỏ, pho mát bào và trứng luộc trước.
2. Ướp muối và tiêu cho món khai vị, nêm kem chua, nhào kỹ.
3. Rửa sạch, cắt thành từng miếng có kích thước mong muốn, phủ lớp trám, lấp đầy một nửa mỗi ô trống và cuộn lại bằng các ống.
4. Chiên các cuộn bánh mì pita trong chảo nướng với bơ hoặc bằng chảo thông thường.

Trước khi chiên, các ống có thể được cuộn trong bột, thêm một vài nhánh tỏi đã qua máy ép vào nhân bánh.

Món khai vị "rùa" cho bàn tiệc năm mới với mận khô và phô mai

Nếu bạn muốn nấu một món khai vị ngon độc đáo cho bàn tiệc mừng năm mới Nhâm Dần 2022, hãy sử dụng một công thức đơn giản với ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• thịt lợn thăn (thịt bò, gà tây hoặc ức gà) - 400 g;
• mận khô - 200 g;
• champignons - 150 g;
• hành tây - 1 củ;
• pho mát - 120 g;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
• mù tạt - 2 muỗng cà phê;
• muối tiêu.

Công thức từng bước:

Cắt thịt thăn thành từng tấm ngang thớ thịt (rộng 1, 5-2 cm), bày lên mặt bàn và dùng màng chống dính phủ lên trên, đánh tan cả hai mặt, ướp muối và tiêu

Cắt nấm ngẫu nhiên, xào với hành tây, nêm gia vị và để riêng

Bày miếng sườn đã để một lúc trên khay nướng có lót giấy da, phết mỡ sốt mayonnaise, xếp thành từng lớp: nấm với hành tây và mận khô cắt nhỏ

Chúng tôi nướng thịt nhồi ở 180 ° C trong 30-35 phút. Trong 5 phút nữa. cho đến khi kết thúc nấu ăn, rắc "rùa" với pho mát bào và đặt trên một món ăn, sắp xếp một bữa ăn lễ

Để làm cho món khai vị phù hợp hơn với tên gọi, bạn có thể rắc phô mai trước khi gửi bán thành phẩm vào lò. Vì vậy, những chiếc trống sẽ được bao phủ bởi một “lớp vỏ” phô mai giòn thơm thật sự.

Salad "lễ hội" với cá diêu hồng

Một món salad rất ngon, chỉ cần "liếm ngón tay", bạn có thể nấu cho Tết Nhâm Dần 2022 theo một trong những công thức nấu ăn ngon nhất của tác giả với ảnh hướng dẫn từng bước.

Thành phần:

• khoai tây luộc - 3-4 chiếc;
• cá đỏ hơi muối - 150 g;
• quýt - 2-3 chiếc;
• pho mát cứng - 150 g;
• trứng luộc - 6 chiếc;
• muối tiêu;
• mayonaise.

Cho những cái bánh quy:

• bơ - 125 g;
• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• bột mì - 100 g.

Để trang trí:

• trứng cá muối đỏ - 1 muỗng canh l & agrave;
• rau xanh.

Công thức nấu ăn từng bước:

Cắt nhỏ cá diêu hồng và quýt, xếp vào hộp đựng phụ

Chúng tôi chà khoai tây đã luộc và để nguội hoàn toàn trên một cái rây, chúng tôi làm tương tự với trứng luộc chín, chia thành lòng trắng và lòng đỏ

Trong vòng ẩm thực, đặt trên đĩa phục vụ, lấy salad bong ra, bắt đầu với lớp khoai tây, phết sốt mayonnaise

• Đặt miếng cá và miếng quýt lên trên khoai tây, phủ một lớp lưới mayonnaise.
• Các lớp tiếp theo (pho mát bào và lòng đỏ trứng) được phủ một lớp mayonnaise.
• Với lớp cuối cùng, hãy phân phối lòng trắng trứng lên toàn bộ bề mặt của món salad, loại bỏ phần bột.

Chúng tôi trang trí món salad bằng bánh quy bột ăn liền không đường đã nấu sẵn, trên đó chúng tôi đặt trứng cá muối đỏ

Nếu không muốn tự làm bánh quy, bạn có thể sử dụng bánh quy mặn làm sẵn.

Salad đào thịt gà

Một món salad ngon với cách chuẩn bị đơn giản có thể được chuẩn bị cho bàn ăn ngày Tết trong một cách trình bày thú vị và độc đáo.

Thành phần:

• pho mát chế biến - 2 miếng;
• trứng - 3 chiếc;
• thịt gà - 250 g;
• cà rốt - 4-5 chiếc;
• củ cải đường - 4-5 chiếc;
• mayonnaise - 4-5 muỗng canh. l & agrave;
• mùi tây thì là;
• hành lá;
• rau chân vịt hoặc lá húng quế;
• muối tiêu.

Công thức từng bước:

1. Trộn nền salad trong một hộp đựng thích hợp, bày ra các thành phần đã chuẩn bị: pho mát đã chế biến bào và trứng luộc chín, thịt luộc thái nhỏ, rau xanh cắt nhỏ.
2. Muối, tiêu và vo thành những viên nhỏ trong lòng bàn tay, để trong tủ lạnh 30 phút. (hoặc trong tủ đông - 15 phút)
3. Riêng biệt, trong các hộp đựng khác nhau, xát củ cải và cà rốt đã được nấu trước cho đến khi nấu chín trên một máy nghiền mịn.
4. Trên một miếng màng bám có kích thước mong muốn, trải củ cải và cà rốt một lớp 3-4 mm, tạo thành một hình tròn, chia đôi các loại rau củ này ra.
5. Ở giữa mỗi vòng tròn, chúng tôi đặt các viên salad, nâng màng lên, tạo hình tròn cho món khai vị. Ở một bên, chúng tôi tạo một rãnh nhỏ bằng ngón tay của chúng tôi, gắn nó dọc theo chiều dài.
6. Chúng tôi bày những “quả đào” đã hoàn thành một cách hiệu quả vào đĩa hoặc đĩa phục vụ, trang trí bằng lá rau muống lên trên (để giống với đào hơn), dọn lên bàn ăn ngày Tết.

Phần nền của món salad có thể được làm theo công thức chế biến món cá trích bọc lông theo nhiều phiên bản khác nhau, sử dụng cá cả dạng miếng và dạng thịt băm hoặc cắt nhỏ.

Nên bắt đầu chọn món ăn cho bàn tiệc ngày Tết càng sớm càng tốt để có thời gian thử các công thức bạn thích và đưa ra quyết định đôi bên cùng có lợi.