Làm thế nào để rót rượu sâm banh một cách chính xác?

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Tết gắn liền với cái gì? Đối với người Nga, trước hết, với rượu sâm panh sủi bọt! Tuy nhiên, giống như tất cả các loại đồ uống quý tộc, nó nên được uống theo một cách đặc biệt. Chỉ bằng cách tuân thủ một vài quy tắc, bạn sẽ tận hưởng trọn vẹn hương vị dễ chịu. Chúc mừng năm mới!

Trong Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, người ta nói rằng việc rót đồ uống vào ly là cần thiết ở một góc nghiêng, vì vậy sẽ có nhiều carbon dioxide được lưu trữ trong đó hơn là nếu nó được đổ thẳng đứng xuống đáy ly.

Champagne, không giống như các loại rượu khác, trải qua quá trình lên men phụ trong chai. Quá trình này là thu giữ carbon dioxide, phân hủy trong rượu vang và tạo thành các bong bóng nổi tiếng. Hơn 600 thành phần hóa học khác nhau được thêm vào carbon dioxide trong rượu sâm banh, mỗi thành phần bổ sung hương thơm, làm cho nó trở nên độc đáo.

Nhưng ngay cả với hương thơm này, champagne sẽ là một loại rượu trắng bình thường, nếu không có những bọt nhỏ, Moskovsky Komsomolets viết. Khi các bong bóng nổi lên từ đáy ly, chúng kéo theo các phân tử của 600 thành phần mùi hương đó theo chúng, phát nổ trên bề mặt, gây ngứa mũi và kích thích các thụ thể.

Như đã tìm hiểu trước đây của các chuyên gia, rượu sâm banh có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, các chuyên gia tại Đại học Reading phát hiện ra rằng thức uống này rất giàu polyphenol - hóa chất thực vật có tác dụng làm giãn mạch máu, làm tăng nồng độ oxit nitric trong máu. Nhờ đó, giảm căng thẳng cho tim và não. Một lượng nhỏ rượu sâm banh có thể làm giảm chứng tăng huyết áp.

Tháng trước, các chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt là đối với những cô gái lo lắng về vóc dáng mảnh mai, không dễ duy trì trong kỳ nghỉ, đã đề xuất một chế độ ăn uống dựa trên rượu sâm panh.

Kế hoạch cho bữa ăn là tiêu thụ 1 đến 2 phần rượu sâm panh mỗi ngày và nên tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh. Chiến lược dinh dưỡng không có nghĩa là suy dinh dưỡng liên tục, tuy nhiên, mức tiêu thụ vẫn nên được giới hạn ở mức 1200-1400 calo mỗi ngày, chủ yếu là các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất lượng cao và ngon.