Mục lục:

Cà chua Hàn Quốc: công thức ngon nhất
Cà chua Hàn Quốc: công thức ngon nhất

Video: Cà chua Hàn Quốc: công thức ngon nhất

Video: Cà chua Hàn Quốc: công thức ngon nhất
Video: Cách làm Kim Chi chuẩn vị Hàn Quốc đón Tết Việt 2024, Tháng Ba
Anonim
Image
Image
  • Loại:

    xà lách

  • Giờ nấu ăn:

    2 giờ

Thành phần

  • cà chua
  • salad tiêu
  • ớt
  • dầu thực vật
  • thì là, lê
  • Muối
  • Giấm
  • Đường
  • tiêu xay

Thường xuyên bổ sung vitamin A, C, E, PP, nhóm B giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thải độc tố, tăng cường hệ miễn dịch và ổn định huyết áp. Tất cả những điều này đều có trong cà chua, và chúng luôn tạo ra những món ăn ngon nhất. Và để không mất nhiều thời gian vào bếp, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức làm món ăn nhanh rau củ kiểu Hàn Quốc.

Image
Image

Cà chua bằng tiếng Hàn "Liếm ngón tay"

Món khai vị hấp dẫn ướp trong hũ từ 8 tiếng. Nhưng để nó hấp thụ hoàn toàn toàn bộ hương thơm và mùi vị của băng, bạn cần giữ nó trong khoảng một ngày.

Thành phần:

  • cà chua - 1 kg;
  • ớt sa lát - 2 miếng;
  • tỏi - 4 tép;
  • ớt - 1 quả;
  • thì là, ngò tây - mỗi thứ 1 bó;
  • dầu thực vật - 50 ml;
  • 9% giấm - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • muối mỏ - 1 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

  1. Chúng ta rửa sạch rau ngót, lau khô trên khăn bếp sạch, thái nhỏ và cho vào bát sâu lòng.
  2. Ớt chuông gọt bỏ hạt và phần cuống xanh, thái miếng lớn rồi cho vào cối xay sinh tố. Đặt một quả ớt đắng với tỏi đã bóc vỏ ở đó. Xay tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
  3. Trộn hỗn hợp thu được với các thành phần còn lại, ngoại trừ cà chua. Khuấy đều nước xốt cho đến khi tất cả các thành phần được phân bố đều.
  4. Chúng tôi cẩn thận làm nóng lon. Chúng tôi làm một lớp "bánh", xen kẽ các nửa quả cà chua với một vài thìa nước sốt, các loại rau mỡ.
  5. Chúng tôi đặt món ngon đã đậy nắp ở một vị trí đảo ngược và để ngấm vào tủ lạnh.
Image
Image

Cà chua Hàn Quốc "Minutka"

Nó chắc chắn nên được giữ cho những vị khách bất ngờ. Nó chỉ mất một vài phút. Nhưng ưu điểm chính của món ăn vặt này là không cần ngâm chua.

Thành phần:

  • cà chua - 10 chiếc;
  • tỏi - 4 tép;
  • ớt đỏ - 1⁄2 quả;
  • thì là - 1 bó;
  • dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
  • tiêu xay - để nếm;
  • đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • muối - 0,5 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

  1. Chia cà chua thành các phần tư, cho vào bát salad.
  2. Thái nhỏ rau ngót rửa sạch, thái nhỏ, rắc thêm nguyên liệu chính.
  3. Cắt ớt thành khoanh, bày lên đĩa cùng với gia vị, đường và muối.
  4. Nêm dầu và tỏi đập dập vào máy ép. Dùng thìa trộn đều.
Image
Image

Gói cà chua kiểu Hàn Quốc

Công thức chế biến cà chua Hàn Quốc ăn liền này độc đáo ở chỗ thức ăn không cần khuấy bằng thìa hoặc các dụng cụ tương tự. Điều này sẽ cho phép chúng giữ được hình dạng của chúng. Món khai vị là ngon và thơm nhất.

Thành phần:

  • 1 kg cà chua;
  • 2 chiếc. ớt chuông;
  • 7-8 chiếc. tép tỏi;
  • 1/3 quả ớt cay;
  • 1 mớ thì là, ngò tây, ngò rí;
  • 6-7 hạt tiêu đen;
  • Dầu thực vật 70 ml;
  • 1 muỗng cà phê rau mùi tàu;
  • 3 muỗng canh. l. Giấm;
  • 1 muỗng canh. l. đường, muối.
Image
Image

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt nhuyễn phần rau xanh đã rửa sạch. Chúng tôi chuyển sang một tấm.
  2. Băm nhỏ các tép tỏi, kết hợp với các loại rau thơm. Thêm gia vị, dầu và giấm và trộn.
  3. Cắt rau diếp bỏ hạt thành từng khoanh. Chúng tôi chia chúng thành hai phần. Chúng tôi đặt trong một thùng chứa sâu đến khối lượng màu xanh lá cây.
  4. Chúng tôi cắt đôi mỗi quả cà chua và cẩn thận xếp ra ngoài để không bị nhăn với các nguyên liệu còn lại.
  5. Thêm ớt đã cắt thành khoanh.
  6. Chúng tôi cẩn thận cho tất cả mọi thứ vào một túi thực phẩm, buộc nó ở trên cùng để có nhiều không gian hơn.
  7. Dùng tay đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cho vào nồi, để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ.

Món khai vị được tẩm ướp trước mỗi ngày.

Image
Image

Cà chua Hàn Quốc với nước tương

Sự hiện diện của nước tương cho phép bạn loại bỏ một số thành phần của nước xốt khỏi danh sách các thành phần trong công thức chế biến cà chua ăn liền Hàn Quốc. Nhưng tốt hơn hết bạn nên để lại muối và giấm để có thể thưởng thức món ăn vặt rau củ ngon một cách trọn vẹn nhất.

Thành phần:

  • 0,5 kg cà chua;
  • 2 chiếc. tiêu;
  • 6 nhánh tỏi;
  • 1⁄2 quả ớt
  • 2 muỗng cà phê xì dầu;
  • 1 mớ thì là, mùi tây;
  • 4-6 nhánh húng quế;
  • 80 ml dầu thực vật;
  • 2 muỗng canh. l. 9% giấm;
  • 4 muỗng canh. l. đường cát;
  • muối để nếm.
Image
Image

Sự chuẩn bị:

  1. Hạt tiêu được làm sạch tất cả những thứ không cần thiết và cắt thành những miếng vuông. Và chúng tôi cắt ớt thật nhuyễn.
  2. Thì là với mùi tây, để khô và cắt nhỏ.
  3. Chúng tôi xay mọi thứ trong máy xay thực phẩm.
  4. Đổ dầu, giấm và nước tương theo tỷ lệ đã chỉ định. Đánh kem.
  5. Đổ muối, đường vào, bật lại máy. Chúng tôi sử dụng nó cho đến khi không còn một hạt nào trong một khối nhão.
  6. Cho cà chua đã cắt nhỏ vào một cái âu tiện lợi, đổ nước sốt xay nhuyễn thu được vào, khuấy nhẹ và đậy bằng màng bám.

Ta để trong tủ lạnh, ta khẳng định nửa ngày. Thỉnh thoảng khuấy đều để đẩy nhanh quá trình ướp.

Image
Image

Cà chua kiểu Hàn Quốc không dấm

Giấm được thêm vào hầu hết các công thức chế biến cà chua ăn liền kiểu Hàn Quốc ở phần cuối. Nhưng ngay cả khi không có nó, món ăn nhẹ có thể trở nên rất ngon.

Thành phần:

  • 1 kg cà chua;
  • 2 chiếc. tiêu;
  • 3 nhánh tỏi;
  • 0,5 muỗng cà phê rau mùi;
  • 1⁄2 bó thì là, mùi tây;
  • hạt tiêu đen để nếm;
  • 1/3 quả ớt hiểm;
  • 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
  • 1, 5 muỗng cà phê Muối.
Image
Image

Sự chuẩn bị:

  1. Chúng ta rửa rau thật sạch.
  2. Chúng tôi xé rau xanh.
  3. Chúng tôi làm sạch ớt ngọt khỏi hạt. Sau đó, chúng tôi cắt và gửi đến cối xay sinh tố.
  4. Chúng tôi cũng ném tỏi đã bóc vỏ, tất cả các loại gia vị, ớt đỏ, muối và dầu vào đó.
  5. Thêm rau xanh. Chúng tôi bật thiết bị.
  6. Cắt cà chua thành từng lát và kết hợp với các sản phẩm còn lại. Chúng tôi nhấn mạnh 1 giờ trong tủ lạnh.
Image
Image

Cà chua xanh hàn quốc

Công thức này sẽ biến cà chua xanh thành món ăn vặt Hàn Quốc ngon nhất. Chúng rất dễ chế biến và nhanh chóng, nhưng quá trình ngâm chua phải mất ít nhất một ngày.

Thành phần:

  • 1 kg cà chua;
  • 2 chiếc. ớt chuông;
  • 1 củ cà rốt vừa;
  • 4 nhánh tỏi;
  • 1 quả ớt cay;
  • 1 muỗng cà phê rau mùi;
  • 1 mớ thì là, mùi tây;
  • 100 ml giấm 6%;
  • 3, 5 Nghệ thuật. l. đường cát;
  • 2 muỗng canh. l. Muối.
Image
Image

Sự chuẩn bị:

  1. Chúng ta rửa sạch cà chua nhỏ, cắt làm tư. Chúng tôi ra về để chờ chuẩn bị thay băng.
  2. Cắt cà rốt đã rửa sạch thành các phần tư theo chiều dài.
  3. Chia đôi ớt đã bỏ hạt, và sau đó cũng chia thành nhiều phần.
  4. Chúng tôi để tất cả các loại rau, trừ cà chua, vào một thùng. Chúng tôi đi qua máy xay thịt thông thường của Liên Xô với tỏi và ớt cay. Nhưng vẫn tiện hơn nếu dùng kết hợp.
  5. Xay riêng phần rau xanh, cho vào âu, trộn đều.
  6. Đổ đường, muối vào. Đổ giấm vào sau cùng.
  7. Thêm nước xốt thu được vào cà chua xanh, trộn đều, đậy bằng nắp và để trong tủ lạnh (vào mùa đông, để trên ban công là đủ) trong một ngày.
Image
Image

Cà chua hàn quốc với dưa chuột

Mặc dù số lượng sản phẩm ấn tượng nhưng thời gian ướp rất ngắn. Bạn có thể sử dụng một loại húng quế thay vì hai loại.

Thành phần:

  • 1,5 kg cà chua;
  • 3 chiếc. salad tiêu;
  • 3 quả dưa chuột lớn;
  • 1 củ tỏi;
  • húng quế xanh, tím;
  • 1 mớ thì là, ngò tây, ngò rí;
  • 1 quả ớt đỏ;
  • 100 ml giấm 6%;
  • 100 ml dầu thực vật;
  • 100 g đường;
  • 2 muỗng canh. l. Muối.
Image
Image

Sự chuẩn bị:

  1. Chúng tôi rửa sạch tất cả các loại rau, để cho chúng khô.
  2. Ngò ta sơ chế, cắt bỏ phần hom. Xay lá, cho vào bát sâu lòng.
  3. Xay thì là, mùi tây, hai loại húng quế và gửi ngò gai.
  4. Cắt salad ớt đã gọt vỏ thành từng miếng. Cho vào máy xay cùng ớt, xay nhưng không được nhuyễn.
  5. Chúng tôi chuyển các tép tỏi qua máy ép, thêm vào khối lượng hạt tiêu cùng với các loại thảo mộc.
  6. Trộn đường, muối và bơ riêng biệt. Đánh thật mạnh, đổ giấm vào trong quá trình này.
  7. Đổ hỗn hợp hạt tiêu vào nước sốt, trộn đều. Nước xốt đã sẵn sàng.
  8. Cẩn thận cắt cà chua thành từng lát mỏng bằng dao sắc rồi cho vào bát lớn.
  9. Gọt vỏ dưa chuột. Cắt thành khối vuông và kết hợp với cà chua.
  10. Cho một phần nước xốt vào hộp nhựa.
  11. Cà chua với dưa chuột cũng đổ vào đó. Chúng tôi lấp đầy chúng đến một nửa thùng chứa.
Image
Image

Để món khai vị mở trên bàn trong khoảng 1 giờ. Sau đó, chúng tôi vặn xoắn và để chờ trong cánh trong hầm hoặc nơi mát mẻ khác.

Mỗi bà nội trợ đều chọn cho mình những công thức nấu cà chua Hàn Quốc ngon nhất. Và đừng để sự đơn giản rõ ràng của việc nấu ăn ngay lập tức làm phiền bạn. Món ăn sẽ hấp dẫn cả thực khách và các hộ gia đình.

Đề xuất: