Đồ ăn nhẹ sinh nhật: Công thức nấu ăn ngon

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  snack

• Giờ nấu ăn:

  15 phút

Thành phần

• pho mát
• rau thì là
• ổ bánh mì
• quả dưa chuột

Để đón chờ ngày sinh nhật của mình, mỗi cô gái sinh nhật đều nghĩ đến những món ăn nhẹ để phục vụ trên bàn tiệc. Làm thế nào để nấu những bữa ăn đơn giản nhưng ngon, không tốn nhiều công sức và quan trọng nhất là thời gian quý báu. Công thức nấu ăn với các bức ảnh từng bước sẽ giúp giải quyết vấn đề này.

Thuyền dưa chuột

Món ăn tinh tế và nhẹ nhàng này, nhờ thiết kế ban đầu, sẽ trở thành vật trang trí của bàn tiệc. Toàn bộ quá trình sẽ không quá 20 phút.

Thành phần:

• phô mai tươi - 150 g;
• thì là - 1 bó;
• ổ bánh mì - 1 cái;
• dưa chuột tươi - 1 miếng.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bánh mì thành các hình giống như chiếc thuyền.
2. Cho phô mai vào máy xay sinh tố và trộn cùng với các loại rau thơm thái nhỏ.
3. Chia rau thành từng lát mỏng.
4. Chúng tôi rải khối lượng kết quả trên cơ sở.
5. Lấy một xiên trang trí và cắm lên đó những miếng dưa chuột hình cánh buồm và dán vào canapé.

Sau khi thể hiện trí tưởng tượng, bạn có thể cho món ăn nhẹ đã hoàn thành theo bất kỳ hình dạng nào.

Nấm nhồi

Món ăn kinh điển của thể loại, sự kết hợp của thịt gà mềm với nấm thơm, sẽ còn đọng lại trong lòng thực khách rất lâu.

Thành phần:

• hành tây - 1 củ;
• pho mát - 50 g;
• phi lê gà - 200 g;
• kem chua - 50 ml;
• mùi tây - 1 bó;
• champignons - 200 g;
• dầu thực vật - 50 ml;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Cắt ức gà và hành tây thành những khối vuông nhỏ và chiên trên chảo

• Để nguội và trộn với kem chua và rau thơm.
• Các loại nấm rửa sạch, cắt bỏ chân.

• Chúng tôi nhồi chúng với khối lượng kết quả.
• Chúng tôi nướng trong lò trong 15 phút ở 200 độ.
• Rắc phô mai bào mịn và để ra mồ hôi một chút. Chúng tôi mua các giống cứng, chẳng hạn như Hà Lan hoặc Nga.

Kỳ lạ

Món khai vị như vậy rất dễ chế biến nhưng lại nổi bật ở sự tinh tế.

Thành phần:

• chà là - 100 g;
• hạnh nhân - 50 g;
• thịt xông khói - 100 g.

Sự chuẩn bị:

1. Chia đôi quả và cho một hạt vào bên trong mỗi quả.
2. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng và dài, gói hoa quả khô vào trong và ghim vào tăm gỗ.
3. Chúng tôi trải các cuộn trên một tấm nướng và nướng trong lò trong 8 phút ở công suất bếp hoàn toàn.
4. Đầu tiên chúng ta lấy chúng ra trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo độ dày của miếng thịt xông khói. Thay vì hạnh nhân, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cay nào phù hợp với trái cây ngọt.

Đồ ăn nhẹ

Khi lên thực đơn cho sinh nhật, đừng quên món salad, đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một thành phần thẩm mỹ của bàn tiệc. Bạn có thể chuẩn bị đồ ăn nhẹ đơn giản bằng cách sử dụng công thức nấu ăn với ảnh.

Mùa thu đầy nắng

Hãy dừng sự lựa chọn của bạn đối với món salad này, nếu chỉ vì nó có hình dáng ban đầu, một lõi với lá.

Thành phần:

• ngô đóng hộp - 250 g;
• thanh cua - 250 g;
• bắp cải - 200 g;
• cà rốt - 1 củ;
• hành lá - 1 mớ;
• mayonnaise - 50 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi cắt nhỏ thanh cua và bắp cải.
2. Chà cà rốt trên một máy nghiền mịn.
3. Thêm nửa lon ngô, sốt mayonnaise và trộn.
4. Trên một đĩa hình bầu dục từ khối lượng thu được, chúng tôi tạo thành một cái tai.
5. Chúng tôi trải bề mặt bằng những hạt màu vàng, chúng tôi làm thật chặt để không còn khoảng trống.
6. Cắt đôi lông hành theo chiều dài và trang trí món salad.

Dưa hấu nêm

Thiết kế lộng lẫy của món ăn sẽ ngay lập tức làm tăng hứng thú đối với nó, và nếu kỳ nghỉ rơi vào tiết đông, nó sẽ gợi nhớ cho bạn những ngày hè ấm áp.

Thành phần:

• ức gà - 200 g;
• trứng - 3 chiếc;
• pho mát - 150 g;
• giấm - 2 muỗng cà phê;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• hành tây - 1 củ;
• cà chua - 2 chiếc;
• dưa chuột - 1 cái;
• ô liu rỗ - 10 miếng;
• mayonnaise - 50 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào nước xốt bằng cách trộn giấm và đường với nửa ly nước.
2. Luộc thịt và cắt thành khối vuông.
3. Ba pho mát và trứng trên một chiếc máy xay mịn, và một quả dưa chuột trên một chiếc máy xay thô.
4. Gọt vỏ cà chua và xắt thành từng miếng nhỏ.
5. Chúng tôi bắt đầu tạo thành món salad, đối với phần này, chúng tôi lấy một đĩa lớn và trải ức gà, hành tây ngâm và trứng theo hình bán nguyệt.
6. Bôi trơn bằng mayonnaise và phủ cà chua.
7. Sau đó, chúng tôi trang trí nửa vòng bằng một viền từ khối phô mai, và sau đó là màu xanh lá cây từ hỗn hợp dưa chuột, sẽ tượng trưng cho vỏ dưa hấu.
8. Chúng tôi cắt quả ô liu làm đôi và đặt chúng lên trên quả cà chua, chúng đóng vai trò là hạt giống.

Nếu trong số những người được mời có những người không thích ăn hành, thì bạn có thể làm mà không cần.

Các món ăn tự chọn

Gần đây, các bữa tiệc theo phong cách tự do ngày càng trở nên phổ biến, kéo theo sự giao tiếp sôi nổi bất chấp những bữa tiệc có quá nhiều đồ ăn nặng và béo. Tiệc sinh nhật dưới hình thức bàn tiệc tự chọn cung cấp nhiều món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng.

Công thức nấu ăn với các bức ảnh từng bước sẽ cho phép ngay cả những nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể đương đầu với nhiệm vụ.

thịt cuộn

Để làm cơ sở, bạn có thể lấy ức gà hun khói, thịt lợn luộc hoặc giăm bông.

Thành phần:

• sữa - 300 ml;
• trứng - 1 cái;
• bột mì - 100 g;
• giăm bông - 200 g;
• dưa chuột - 3 chiếc;
• pho mát kem - 150 g;
• cà chua - 2 chiếc;
• Lá rau diếp.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn sữa, trứng, bột và đánh bằng máy trộn.
2. Chiên bánh kếp từ bột.
3. Cắt thịt nguội và rau thành từng khối nhỏ.
4. Chúng ta phết phô mai lên bề mặt bánh, dàn mỏng rồi cuộn lại.
5. Cắt các cuộn thành từng phần.
6. Phục vụ món ăn trên lá rau diếp.

Bánh quy cá hồi

Công thức này sẽ cho phép bạn chuẩn bị một món ăn sang trọng và tinh tế cho bàn tiệc tự chọn trong thời gian ngắn.

Thành phần:

• bánh quy khô - 300 g;
• pho mát "President" - 100 g;
• cá hồi muối nhẹ - 100 g;
• tỏi - 2 tép;
• mùi tây - 1 bó.

Sự chuẩn bị:

1. Bóp tỏi qua máy ép, thái nhỏ rau xanh và trộn với pho mát.
2. Chúng tôi rải khối lượng trên một chiếc bánh quy giòn.
3. Chúng tôi cắt cá thành từng lát mỏng, cuộn nó lại bằng một cái ống, cố gắng tạo cho nó hình dạng của một bông hồng, và đặt nó vào hỗn hợp pho mát.
4. Để làm đẹp, chúng tôi dán một nhánh rau mùi tây vào giữa mỗi "bông hoa".

Cà rốt

Để chế biến một món ăn nhanh chóng, bạn có thể, nếu bạn nhào bột trước, nó hoàn toàn có thể được bảo quản ở nơi mát mẻ.

Thành phần:

Đối với những điều cơ bản:

• kem chua - 80 ml;
• tương cà chua - 2 muỗng canh l & agrave;
• bơ - 70 g;
• bột mì - 150 g;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• muối - ½ muỗng cà phê.

Để điền:

• trứng - 2 chiếc;
• tỏi - 1 tép;
• pho mát - 100 g;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
• mùi tây - 1 bó.

Sự chuẩn bị:

1. Vào đêm trước của lễ kỷ niệm, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần và nhào bột để nguội, cho vào tủ lạnh.
2. Chúng tôi cán lớp dày 3-4 mm, cố gắng tạo cho nó một hình chữ nhật.
3. Cắt thành các dải rộng 2 cm và quấn chúng trên một hình nón sắt.
4. Chúng tôi nướng trong lò trong 10 phút ở nhiệt độ trung bình.
5. Lấy trứng luộc ra khỏi vỏ và dùng nĩa nhào.
6. Ép tỏi qua máy ép.
7. Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
8. Chúng tôi trộn các thành phần với sốt mayonnaise.
9. Chúng tôi lấp đầy các ống đã nguội bằng một ống tiêm bánh ngọt.
10. Chúng tôi dán các cành cây mùi tây vào phần rộng hơn, chúng sẽ bắt chước phần ngọn.

Nhờ có ớt bột và tương cà chua, thành phẩm sẽ có màu cam, do đó nó có tên là "cà rốt".

Dưa chuột cuộn

Một món ăn nhẹ và dễ phục vụ sẽ làm đa dạng thêm bàn tiệc trong ngày sinh nhật của bạn. Công thức nấu ăn chi tiết với hình ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon.

Thành phần:

• kem và pho mát cứng - 100 g mỗi loại;
• thanh cua - 100 g;
• dưa chuột - 1 cái;
• thì là - 1 bó.

Sự chuẩn bị:

• Cắt nhỏ các loại thảo mộc, bào pho mát Hà Lan trên một máy nghiền mịn và trộn với mềm.
• Cắt thanh cua thành khối vuông.
• Dùng dụng cụ chuyên dụng chia dưa chuột thành từng miếng mỏng.

Cuộn các cuộn lại từ khối pho mát và bọc chúng bằng đĩa rau

• Bày nem ra đĩa rồi đặt các miếng thanh cua lên trên.
• Khi phục vụ, trang trí với những cành cây xanh.

Chip đấu thầu

Thật khó tin rằng bạn có thể nấu một món ăn có một không hai với những đĩa khoai tây thông thường.

Thành phần:

• bơ - 1 quả;
• tôm - 250 g;
• cà chua - 1 cái;
• mayonnaise - 50 ml;
• rau xanh.

Sự chuẩn bị:

1. Đánh đều tất cả các nguyên liệu trừ 70 g hải sản trong máy xay.
2. Chúng tôi rải khối lượng thu được bằng một thìa cà phê trên chip.
3. Đặt một con tôm nguyên con đã bóc vỏ và một nhánh rau mùi tây lên trên.
4. Một món khai vị chưa từng có, và việc chuẩn bị sẽ không quá 15 phút.

Cuốn "Tiger cub"

Thành phần:

• trứng - 4 chiếc;
• bột mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tinh bột - 2 muỗng canh. l & agrave;
• mayonnaise - 100 ml;
• pho mát mềm - 150 g;
• phi lê cá - 70 g;
• thì là - 1 bó;
• ô liu - 10 chiếc.

Sự chuẩn bị:

1. Đập trứng, thêm sốt mayonnaise, bột mì, tinh bột và nhào.
2. Tách ¼ một phần khối lượng và trộn với thì là cắt nhỏ.
3. Đổ bột lên khay nướng, dùng muỗng cà phê nhỏ hỗn hợp rau thơm vào các vị trí khác nhau và rải ô liu, cắt thành từng khoanh tròn.
4. Chúng tôi nướng trong lò trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.
5. Cuốn bánh khi còn nóng.
6. Khi nguội bớt, bạn hãy xả ra và thoa phô mai.
7. Bổ đôi cá hồi, cắt thành khối vuông nhỏ và trở lại hình dạng trước đó.

Khi phục vụ, cắt thành phần và đặt trên đĩa. Không nhất thiết phải mất một con cá đắt tiền, đó có thể là cá rô muối, cá rô đồng hay thậm chí là cá trích đơn giản.

Kỳ nghỉ của trẻ em

Đặc biệt cần chú ý đến đồ ăn nhẹ nếu chúng được dự định cho sinh nhật của một đứa trẻ. Điều cần thiết là chúng không chỉ đơn giản và ngon mà còn phải có vẻ ngoài đầy màu sắc và nguyên bản. Công thức nấu ăn kèm theo ảnh sẽ giúp bạn nhìn trực quan món ăn đã hoàn thành trông như thế nào.

Nhím

Những "con vật" tươi sáng và có thể ăn được sẽ mang lại niềm vui cho những vị khách nhỏ, và bữa ăn sẽ biến thành một sự kiện thịnh soạn.

Thành phần:

• bánh mì baguette - 1 cái;
• trứng - 3 chiếc;
• cà rốt - 1 củ;
• mayonnaise - 50 ml;
• thì là - 1 bó;
• Lá rau diếp;
• hạt đinh hương.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng chín và chia thành hai phần.
2. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành nửa khoanh và dùng dao xoăn làm "kim".
3. Cắt bánh mì, rưới sốt mayonnaise và rắc rau thơm lên trên.
4. Đặt một nửa quả trứng trên mỗi vòng tròn bánh mì.
5. Sau khi thực hiện các vết rạch, chúng tôi tăng cường "gai" cà rốt.
6. Tạo thành mắt và miệng của nhím từ hạt của hoa cẩm chướng.
7. Những vị khách nhỏ tuổi sẽ được thưởng thức những chiếc bánh mì ngon tuyệt.

Nấm

Công thức cổ điển, nhưng trong phiên bản dành cho trẻ em, chúng tôi chọn những phần nhỏ hơn từ món ăn dành cho người lớn.

Thành phần:

• trứng cút - 12 chiếc;
• cà chua bi - 6 quả;
• mùi tây - 1 bó.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng và bóc vỏ.
2. Cắt đôi quả cà chua và bỏ lõi.
3. Trên một xiên que, đầu tiên chúng tôi xâu những bông hoa anh đào bắt chước một chiếc mũ, sau đó là một quả trứng và lá mùi tây.
4. Hai cây nấm được đặt trên một que.

bọ rùa

Những chiếc bánh mì đầy màu sắc có thể được chuẩn bị trong vòng 15 phút.

Thành phần:

• ổ bánh mì dài - 1 cái;
• pho mát kem - 50 ml;
• cà chua - 3 chiếc;
• ô liu - 4 chiếc;
• mayonnaise - 30 ml;
• lông của hành lá.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bánh mì thành từng miếng và sấy khô trong máy nướng bánh mì.
2. Bôi trơn bằng pho mát mềm và đặt nửa quả cà chua.
3. Cắt đôi quả ô liu và đặt chúng trên cà chua.
4. Chúng tôi dán các lông của hành tây vào các lỗ.
5. Trên bề mặt quả cherry, chúng ta chấm với sốt mayonnaise.
6. Một món ăn ngon và tuyệt vời sẽ trang trí một bàn tiệc của trẻ em.

Một ngày lễ hiện đại không phải là một bữa tiệc thịnh soạn với những món ăn béo ngậy, mà là sự giao tiếp dễ dàng với những món ăn nhẹ và đơn giản với những cảm xúc tích cực.