Chế độ ăn uống làm tăng axit trong dạ dày

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Viêm dạ dày là bệnh lý mà người bệnh thứ hai phải đối mặt. Theo quy luật, bệnh đi kèm với đau dữ dội, buồn nôn, dần dần ợ chua và cảm giác nóng ở vùng ngực. Theo truyền thống, bệnh lý được điều trị bằng thuốc. Nhưng các nhà trị liệu chắc chắn rằng chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc phục hồi do tăng axit dạ dày.

Các nguyên tắc của liệu pháp dinh dưỡng

Một chế độ ăn uống làm tăng axit trong dạ dày có nghĩa là phải tuân thủ một số quy tắc, nếu thiếu nó thì không thể chữa khỏi bệnh lý. Để cải thiện sức khỏe của mình, bạn phải:

1. Thực hiện một chế độ ăn kiêng. Nó nên bao gồm các loại thực phẩm cực kỳ lành mạnh do chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trị liệu khuyến nghị. Đồng thời, bạn sẽ cần loại trừ thực phẩm khỏi thực đơn thông thường có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày.
2. Ăn nhiều bữa nhỏ. Điều này sẽ giúp giảm căng thẳng cho dạ dày của bạn nhiều nhất có thể.
3. Tuân theo chế độ ăn kiêng. Nên có khoảng cách 4 giờ giữa các bữa ăn chính. Và buổi tối bạn cần ăn trước khi đi ngủ 3 tiếng.
4. Uống ít nhất 2 lít nước. Một lượng lớn chất lỏng sẽ giúp làm loãng dịch vị.
5. Giảm thiểu căng thẳng. Để làm được điều này, chỉ cần xem xét lại quan điểm của bạn về những điều nhất định là đủ. Bạn cần hiểu rằng sức khỏe đi đầu chứ không phải mục tiêu cá nhân, sự nghiệp, v.v.
6. Từ chối dùng thuốc gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
7. Chỉ ăn thức ăn khi còn ấm.
8. Chuẩn bị bữa sáng thịnh soạn. Với bữa ăn này, một ngày mới bắt đầu. Bữa sáng thiết lập nhịp điệu, mang lại sức mạnh và năng lượng. Nó phụ thuộc vào anh ta, với thái độ mà một người sẽ sống trong ngày.

Đây là những nguyên tắc cơ bản mà ai cũng có thể tuân thủ. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua việc tuân thủ các quy tắc được trình bày, để không làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Sản phẩm được phép

Với bệnh viêm dạ dày, nó được phép đưa vào chế độ ăn uống những thực phẩm cực kỳ lành mạnh có thể làm giảm mức độ axit trong dạ dày. Để chống chọi với bệnh, bạn cần bổ sung vào thực đơn:

1. Trứng. Chúng có thể được luộc chín mềm hoặc dùng để hấp trứng tráng.
2. Mỳ ống.
3. Thịt nạc. Chúng ta đang nói về thịt bê, thỏ và gà.
4. Cháo. Nó có thể là một món ăn được làm từ kiều mạch, bột yến mạch, gạo hoặc bột báng.
5. Các sản phẩm từ sữa. Chỉ được phép bao gồm sữa nướng lên men, sữa chua tự nhiên, pho mát ít béo và sữa chua trong chế độ ăn.
6. Trái cây và quả mọng. Tốt nhất nên tiêu thụ anh đào, chuối, dâu tây, táo, việt quất và lê trong chế độ ăn kiêng.
7. Rau. Chúng chỉ được ăn ở dạng nhuyễn. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng khoai tây, củ cải đường, cà rốt, bí đỏ, bí xanh, rau bina và súp lơ.
8. Dầu thực vật.

Thực đơn cho một chế độ ăn điều trị nên được cân bằng và đa dạng. Điều này sẽ giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi căng thẳng. Nếu bạn hạn chế tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định trong một tuần, tình trạng sức khỏe của bạn có thể xấu đi.

Trong quá trình ăn kiêng, nên nấu theo các công thức đơn giản nhất có thể, không sử dụng gia vị và nêm nếm. Ví dụ, súp rau là hoàn hảo như các món đầu tiên. Nên nấu thịt ở dạng băm nhỏ. Đây có thể là cốt lết, thịt viên và thịt viên. Cách tiếp cận dinh dưỡng này giúp giảm bớt căng thẳng cho dạ dày, do đó nồng độ axit giảm nhanh hơn.

Từ đồ uống trong thực đơn, tốt nhất nên bao gồm thạch, trà thảo mộc, trà tầm xuân, nước ép trái cây sấy khô, nước ép trái cây và rau tự nhiên. Nó cũng được phép uống cà phê yếu hoặc nước khoáng không có ga.

Thực phẩm bị cấm

Xin lưu ý rằng bạn không được ăn khi đang ăn kiêng. Theo quy định, danh sách bao gồm các loại thực phẩm kích thích sản xuất dịch vị. Kết quả là, chúng làm tăng mức độ axit. Để ngăn chặn điều này, cần phải loại trừ khỏi chế độ ăn uống:

• cá;
• xúc xích;
• thịt hun khói;
• cà chua;
• thức ăn cay và chiên.
• các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao;
• cháo thô;
• sản phẩm bánh mì;
• ngọt;
• đồ uống chua;
• đồ uống có ga;
• rượu;
• sản phẩm bán hoàn thiện;
• đồ hộp;
• quýt.

Những người trên 50 tuổi cần đặc biệt cẩn thận khi soạn thực đơn. Với chế độ dinh dưỡng không phù hợp, chúng có nguy cơ bị teo niêm mạc dạ dày. Thông thường, bệnh thoái hóa thành ung thư.

Làm thế nào để dành những ngày nhịn ăn

Với sự gia tăng axit của dạ dày, nó được phép thực hiện những ngày nhịn ăn không quá 3 lần một tháng. Trong trường hợp này, khoảng thời gian nên là khoảng 10 ngày. Trong đợt cấp, không nên hạn chế chế độ ăn.

Vào những ngày ăn chay, chỉ được phép ăn bột yến mạch trên mặt nước. Bạn có thể thêm một chút bơ, muối, đường, quả mọng, chuối, các loại hạt và đào vào món ăn. Lựa chọn hữu ích nhất được coi là bột yến mạch nấu với nước luộc tầm xuân. Món cháo này rất giàu vitamin C, có tác dụng có lợi cho niêm mạc dạ dày.

Nếu bạn không thể chỉ ăn bột yến mạch trong suốt cả ngày, bạn có thể nấu các loại ngũ cốc khác, ví dụ như kiều mạch. Nó cũng được khuyến khích để uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Được phép uống trà thảo mộc và trà xanh. Họ phải được uống trước bữa ăn nửa giờ.

Thực đơn trong tuần

Theo quy định, thực đơn có tăng axit dạ dày không có nghĩa là hạn chế nghiêm ngặt. Chế độ ăn kiêng dựa trên súp kem. Món ăn này được coi là lựa chọn tốt nhất cho các vấn đề về dạ dày.

1 ngày:

• Bữa sáng: bánh pho mát với cà phê loãng hoặc trà xanh.
• Bữa trưa: súp kem với khoai tây, thịt gà, hành tây và cà rốt.
• Bữa tối: kiều mạch hấp và cốt lết gà.

Ngày 2:

• Bữa sáng: trứng bác.
• Bữa trưa: khoai tây luộc với sườn gà.
• Bữa tối: súp kem súp lơ.

Ngày 3:

• Bữa sáng: bột yến mạch nấu trong nước.
• Bữa trưa: súp bí đỏ với thịt gà.
• Bữa tối: rau hầm với thịt viên.

Ngày 4:

• Bữa sáng: salad trái cây.
• Bữa trưa: ức gà luộc và cơm.
• Bữa tối: súp khoai tây nghiền với dưa chuột.

Ngày 5:

• Bữa sáng: pho mát với quả mọng.
• Bữa trưa: súp kem cà rốt.
• Bữa tối: kiều mạch và thịt thỏ.

Ngày 6:

• Bữa sáng: sữa chua ít béo.
• Bữa trưa: súp với thịt viên.
• Bữa tối: mì ống và ức gà với táo, nấu trong lò.

Ngày 7:

• Bữa sáng: thịt hầm sữa đông.
• Bữa trưa: súp kem củ dền với các loại thảo mộc.
• Bữa tối: gà viên với trứng cút và rau tươi.

Đồ ăn nhẹ được cho phép giữa các bữa ăn chính. Đối với điều này, quả mọng, trái cây và sữa chua tự nhiên là phù hợp nhất. Những sản phẩm này sẽ không cho phép bạn vượt quá định mức hàng ngày, vì chúng có hàm lượng calo thấp.

Kết quả

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh viêm dạ dày. Mức độ axit trong dạ dày phụ thuộc vào nó. Tiêu thụ thực phẩm kích thích sản xuất axit có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Do đó, đừng bỏ bê chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc và nguyên tắc của một chế độ ăn uống trị liệu, bạn có thể nhận thấy những cải thiện trong một tuần.