Ăn kiêng cho người suy giáp để giảm cân

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Một chế độ ăn kiêng cho người suy giáp để giảm cân đôi khi trở thành một điều cần thiết, vì những thay đổi nội tiết tố trong cơ thể góp phần gây ra béo phì. Nguyên tắc cơ bản của nó là gì và những gì nên có trong thực đơn - hãy tìm hiểu thêm.

Chọn chế độ ăn uống phù hợp: Lời khuyên

Một chế độ ăn uống thích hợp sẽ cung cấp lượng calo thâm hụt và kích thích trao đổi chất. So với các kế hoạch ăn uống khác, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là quan trọng nhất đối với chế độ ăn kiêng cho người suy giáp chứ không phải là tiêu thụ bao nhiêu.

Điểm nhấn chính là ăn chay và thực đơn cũng có hải sản. Kết quả từ chế độ ăn kiêng có thể được cảm nhận trong khoảng 6 tháng. Đồng thời, điều quan trọng là phải điều chỉnh thực tế là việc tuân thủ nó phải được thực hiện liên tục.

Lượng calo ước tính cho 1 ngày

Hàm lượng calo gần đúng của thực phẩm dành cho người suy giáp nên nằm trong khoảng 1700-1800 kcal. Đây là chỉ số tối ưu đảm bảo cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết và hỗ trợ quá trình trao đổi chất ở các mô.

Nếu bạn không tuân theo quy tắc này, trọng lượng sẽ không nhúc nhích. Nếu hàm lượng calo quá thấp, nó cũng sẽ gây hại cho cơ thể, vì suy giáp ngăn cản sự đói.

Tại sao đói bị cấm

Do nguyên nhân bệnh lý, thiếu hormone tuyến giáp có tác dụng phụ là chán ăn, mà bệnh nhân thường vui mừng, vì họ không bị cám dỗ để ăn quá nhiều. Nhưng mất ham muốn ăn uống cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh nhân, bởi vì anh ta cần thức ăn trong mọi trường hợp.

Hạn chế thực phẩm quá mức cũng làm chậm quá trình trao đổi chất, cũng như ăn quá nhiều, trong đó, người ta thường chú trọng đến các loại thực phẩm không lành mạnh. Trong suy giáp, chuyển hóa chậm là không thể chấp nhận được.

Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là cơ thể không có khả năng tự sản xuất một số chất. Anh ấy cần chúng từ bên ngoài.

Những chất này bao gồm:

• iốt;
• tyrosine;
• một số vitamin và khoáng chất;
• các axit amin riêng lẻ.

Các nhà cung cấp tất cả các chất này có thể là những sản phẩm đơn giản và rẻ tiền.

Thực phẩm nào làm giảm hiệu quả của các phương pháp điều trị nội tiết tố

Suy giáp liên quan đến liệu pháp nội tiết tố suốt đời. Khi lựa chọn liều lượng, bác sĩ chuyên khoa sẽ tính đến tình trạng của tuyến giáp và bao nhiêu hormone nó có thể tự sản xuất.

Việc sản xuất đầy đủ hormone của các tế bào tuyến giáp bị ảnh hưởng gián tiếp bởi thức ăn mà một người tiêu thụ. Một số trong số chúng có thể làm giảm mức độ tyrosine và iốt. Lượng các nguyên tố vi lượng này vào cơ thể càng thấp thì lượng hormone sắt có thể sản xuất càng ít.

Có một danh sách các loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến nồng độ hormone tuyến giáp:

• bắp cải;
• đậu cô ve;
• đậu nành;
• kiều mạch;
• trái đào.

Danh sách này cũng bao gồm rau bina, đậu phộng, bông cải xanh, đậu Hà Lan và rutabagas. Không nhất thiết phải từ bỏ hoàn toàn những sản phẩm này, nhưng chắc chắn nên hạn chế chúng.

Chế độ ăn uống không lành mạnh

Trong số những chất có hại nhất và không được bác sĩ nội tiết khuyến khích chế độ ăn kiêng là protein. Nó có tác dụng trầm cảm đối với thận và ruột, sự trao đổi chất. Tăng lượng protein có khả năng gây nguy hiểm, ngay cả đối với một người khỏe mạnh. Thực đơn protein đặc biệt có hại cho bệnh suy giáp tự miễn dịch. Chế độ ăn kiêng này thậm chí có thể gây ra đợt cấp của bệnh viêm mãn tính tuyến giáp.

Nên và không nên

Nên tập trung vào hàm lượng calo của thực phẩm. Ngoài ra, thực đơn nên có nhiều món ăn giàu i-ốt và tyrosine cần thiết cho tuyến giáp. Đạm và vi chất cũng cần đủ. Nhưng dư thừa protein là điều không mong muốn.

Nếu bạn không bị dị ứng với hải sản, hãy nhớ tiêu thụ chúng. Táo bón thường gặp ở những người bị thiếu hụt hormone tuyến giáp. Để ngăn ngừa những hiện tượng đó, hãy định kỳ bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc, trái cây và rau xanh trong thực đơn. Trong trường hợp này, điều mong muốn là tất cả chúng đều được luộc chín hoặc hấp chín.

Lựa chọn thứ hai thậm chí còn đáng mong đợi hơn, vì nó giúp bảo toàn các chất dinh dưỡng có trong lõi. Ngoài ra, các món hấp hấp thụ tốt hơn rất nhiều. Trong suy giáp, khía cạnh này đặc biệt quan trọng vì quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại.

Thực phẩm nào được khuyến khích bổ sung dinh dưỡng cho người suy giáp để giảm cân:

1. Một con cá. Đây có thể là những loài cá đại dương giàu axit omega, chẳng hạn như cá hồi. Bạn cũng có thể bao gồm cá thu và cá trích trong thực đơn.
2. Thịt. Bạn nên ưu tiên các loại nạc, chẳng hạn như thịt bò nạc, ức gà.
3. Sản phẩm phụ. Đối với những người bị suy giáp, gan cá tuyết rất có lợi.
4. Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa và kefir. Bạn cũng có thể ăn các loại phô mai nạc và nhẹ.
5. Cháo. Đối với những người bị suy giáp, cháo gạo, lúa mì và kiều mạch là những lựa chọn tốt.
6. Quả óc chó.
7. Trái cây sấy. Ngày đặc biệt được khuyến khích.

Từ trái cây, bạn nên chú ý đến táo, chuối, kiwi, bơ. Còn các loại quả mọng, quả lý chua, quả anh đào, quả việt quất có tác dụng bổ trợ cho người bị suy giáp. Thạch trái cây có thể dùng làm món tráng miệng.

Bánh mì được khuyến khích là ngũ cốc nguyên hạt hoặc đặc sản, được bán ở các khoa dành cho bệnh nhân tiểu đường. Từ rau, nó được phép ăn dưa chuột, cà chua, củ cải đường, ớt chuông, bí xanh, cà tím và bí ngô. Bạn có thể ăn cả con hoặc làm salad trộn với dầu thực vật và rắc hạt mè. Rong biển rất hữu ích.

Những người bị suy giáp có thể uống đến vài tách cà phê mỗi ngày. Thức uống này giúp khởi động quá trình trao đổi chất, đặc biệt có giá trị trong bệnh lý này.

Thực phẩm nào tốt nhất nên tránh

Theo chế độ ăn kiêng giảm cân cho người suy giáp, khi lên thực đơn cho một tuần, bạn sẽ phải từ chối những sản phẩm như:

• bánh ngọt phong phú;
• thịt mỡ;
• thức ăn nhanh;
• xúc xích và cá hun khói;
• đồ uống có ga và rượu;
• mứt, mứt cam, bảo quản;
• dưa chua, sản phẩm muối chua;
• các món có lớp vỏ chiên, chiên nguyên con.

Gạo đánh bóng cũng không được khuyến khích, tốt hơn nên thay thế bằng các loại thô và chưa qua chế biến, chẳng hạn như nâu, đỏ dại, v.v. Do hàm lượng cholesterol cao, nên hạn chế ăn trứng cá muối và pho mát béo.

Mì ống có xu hướng không được tiêu hóa đủ tốt trong bệnh suy giáp, vì vậy bạn cũng nên hạn chế chúng.

Khoai tây chỉ được phép luộc và với số lượng nhỏ. Nên hạn chế pho mát, kem chua, sữa (ngoại trừ sữa tách kem) do canxi có trong chúng, có thể làm tổn thương mô tuyến giáp. Muối thúc đẩy bọng mắt, vì vậy lượng muối của nó không được vượt quá 5 g mỗi ngày.

Thực đơn mẫu

Mặc dù thực tế rằng chế độ ăn kiêng giảm cân cho người suy giáp là vô cùng có lợi và cho phép bạn sử dụng các sản phẩm có sẵn, nhưng bạn phải hiểu rằng bất kỳ sự hạn chế nào trong chế độ dinh dưỡng luôn gây căng thẳng cho cơ thể. Đối với những ai đang suy nghĩ về thực đơn cho cả tuần, bạn có thể lấy kế hoạch bữa ăn trong ngày làm cơ sở:

1. Bữa sáng: trứng bác hấp 2-3 loại protein, sữa chua ít béo, trà thay thế đường.
2. Ăn nhẹ: cam.
3. Bữa trưa: hải sản hầm, chẳng hạn như trai với ớt chuông, hành tây và cà chua; salad dưa chuột, xà lách, rau thơm với một ít dầu thực vật, hạt mè và tỏi. Một quả táo nướng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
4. Ăn nhẹ buổi chiều: trái cây tươi hoặc quả mọng.
5. Bữa tối: ức gà hấp với rau hầm, kefir ít chất béo.

Các đánh giá và kết quả thu được chỉ ra hiệu quả của chế độ ăn kiêng như vậy. Đồng thời, nó đòi hỏi tính tự giác nghiêm khắc và sự kiên nhẫn của một người.

Các nguyên tắc quan trọng của dinh dưỡng

Nếu bạn muốn đưa cân nặng trở lại bình thường khi bị suy giáp, bạn nên lưu ý một số đơn thuốc quan trọng sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu:

1. Cố gắng tiêu thụ thực phẩm giàu i-ốt mỗi ngày, chẳng hạn như rong biển và các loại hải sản khác.
2. Đừng quên hoạt động thể chất và uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa đúng giờ, vì với cơ địa nội tiết tố không ổn định, ngay cả chế độ ăn ít calo cũng không giúp ích được gì.
3. Ăn thường xuyên, nhưng với khẩu phần nhỏ. Đối với 1 bữa ăn, tốt hơn hết là bạn nên tiêu thụ một lượng thức ăn tương đương với sức chứa của một hộp cơm thông thường.
4. Trong chế độ ăn uống cho người suy giáp, tuyến giáp nên có đủ protein. Chất béo và carbohydrate cũng nên có, nhưng ít hơn. Ngoài ra, protein là nhà cung cấp axit amin tyrosine, chất đặc biệt quan trọng trong bệnh suy giáp. Nếu không có nó, tuyến giáp sẽ không thể sản xuất hormone.

Ngoài ra, các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhất được tiêu thụ tốt nhất trước 4 giờ chiều. Đây là giai đoạn mà bất kỳ người nào hoạt động nhiều nhất. Thông qua cách tiếp cận này, hầu hết lượng calo từ thức ăn sẽ được sử dụng.

Kết quả

1. Với suy giáp, bạn nên ăn các bữa ăn hàng ngày, tổng lượng calo trong đó không vượt quá 1800 kilocalories.
2. Tránh thực phẩm chiên, hun khói, dưa chua và nước xốt. Chất béo và carbohydrate nên có trong thực đơn, nhưng với số lượng tương đối nhỏ. Trong trường hợp này, cần có đủ protein.
3. Thực đơn nên phong phú các loại thực phẩm có chứa i-ốt và axit amin tyrosine, nếu không có các chất này thì quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp là không thể.