Công thức salad gà: top 7

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

• Loại:

  xà lách

• Giờ nấu ăn:

  30 phút

Thành phần

• phi lê gà
• Champignon
• dưa chuột muối
• hành lá
• Muối
• mayonaise

Thịt gà không chỉ chứa ít calo mà còn rất hợp với các sản phẩm khác - rau, các loại thịt, pho mát, trứng, nấm. Do đó, thịt gà thường được cho vào nhiều loại salad, là món ăn thích hợp nhất cho bàn tiệc. Thông thường, ức gà được luộc chín, nhưng món ăn sẽ ngon hơn nếu được nướng trong giấy bạc.

Salad "Niềm vui"

Ngay cả một chuyên gia ẩm thực thiếu kinh nghiệm cũng sẽ có thể chuẩn bị món salad "Niềm vui". Món ăn này có hương vị tuyệt vời mà thực khách nào cũng sẽ thích thú. Dưa chuột chua và nấm kim châm bổ sung thêm hương vị đặc biệt cho món salad đã hoàn thành, và thịt gà sẽ tăng thêm độ mềm cho món salad. Rất dễ dàng để thay đổi hương vị bằng cách chơi với số lượng các thành phần riêng lẻ.

Thành phần:

• phi lê gà - 0,5 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• dưa chuột muối - 5 chiếc;
• hành lá - 2 bó vừa;
• Muối;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Chia phần ức đã chuẩn bị thành các phần nhỏ

Nấm được luộc chín tới. Sau đó, chúng được làm nguội và cắt thành các tấm lớn

Hành khô băm nhỏ

Dưa chuột bạn cũng cắt nhỏ

Tất cả các sản phẩm được trộn và mayonnaise được thêm vào như một loại nước sốt

Món ngon nhất đã sẵn sàng. Sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị nó. Kết quả là, bạn sẽ có được một món salad tuyệt vời với hương vị tinh tế

Salad cô bé quàng khăn đỏ

Có một số công thức để làm món salad gà này. Mỗi người trong số họ khác nhau trong một tập hợp các thành phần. Đặc điểm chung duy nhất là món ăn được phủ các nguyên liệu màu đỏ lên trên.

Thành phần:

• 150 g thịt gà luộc;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 củ hành tây (ngọt thì hợp hơn);
• 150 g cải thảo (có thể sử dụng bất kỳ loại rau diếp nào);
• 1 quả trứng gà ta;
• 2 muỗng canh. l. đậu đóng hộp;
• 1 quả cà chua;
• một bó thì là nhỏ;
• 5 muỗng canh. l. mayonaise;
• muối được thêm vào để vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Bắp cải cắt nhỏ, xếp ra đĩa đã chuẩn bị sẵn

Thịt gà luộc chín bạn chia thành từng miếng nhỏ

Ớt ngọt cắt khối vừa ăn

Chất lỏng dư thừa được rút ra từ đậu đóng hộp và đổ vào phần còn lại của nguyên liệu

Trứng và hành khô băm nhỏ, cho vào bát chung

Tất cả các nguyên liệu được trộn kỹ và ướp muối. Sau đó, mayonnaise được thêm vào và chuyển sang một bát salad đẹp mắt. Lớp trên cùng được san bằng

Cà chua cắt miếng nhỏ, trộn với thì là và muối

Rau cắt nhỏ bày lên trên đĩa salad

Salad "sang chảnh"

Món salad sang trọng với thịt gà, nấm, cà chua và pho mát sẽ có ích trong bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Công thức cho món khai vị này rất đơn giản và ngon. Món salad được làm ra rất bổ dưỡng và cực kỳ ngon miệng.

Thành phần:

• ức gà - 200 g;
• nấm - 150 g (tốt hơn là sử dụng nấm rừng);
• hành tây - 1 đầu lớn;
• cà chua - 2 chiếc;
• pho mát (tốt nhất là cứng) - khoảng 150 g;
• muối để nếm;
• mayonnaise để tẩm (có thể dùng kem chua nếu muốn);
• thảo dược tươi;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Thịt gà luộc chín cắt khối vừa ăn

Để cải thiện hương vị của nó, bạn có thể ướp phi lê. Để làm điều này, nó được để trong 12 giờ trong nước tương trộn với mayonnaise. Nhưng gỏi rất ngon mà không cần đồ chua.

• Các miếng phi lê gà cắt nhỏ được chiên trên chảo trong một ít dầu thực vật. Sau đó, nó được chuyển sang một cái bát và làm lạnh.
• Hành tây được cắt thành khối vuông và chiên, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành tây chín vàng.

Nếu nấm đông lạnh, thì trước tiên chúng phải được luộc cho đến khi mềm. Sau đó, chúng được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo bên cạnh hành tây. Chiên trong 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nấm chiên cho vào hộp riêng và để nguội

Cà chua được chia thành từng lát, tách lấy hạt, vì nó tiết ra nhiều nước, không nên có trong món ăn. Sau đó, chúng được cắt thành hình khối

Trong một tô salad, tất cả các thành phần nghiền nát được xếp thành từng lớp. Thịt gà cho vào trước và xốt sốt mayonnaise, tạo thành một tấm lưới

Sau đó là nấm và hành tây. Ướp muối nếu muốn. Tạo thành lưới mayonnaise một lần nữa. Bây giờ đặt cà chua và phủ sốt mayonnaise. Trên cùng với pho mát bào

Món ăn được trang trí với thì là và đặt trong tủ lạnh để salad ngấm kỹ

Salad Viking

Món salad này, bao gồm thịt gà và dứa, hóa ra đặc biệt ngon miệng. Nếu bạn bao gồm nấm trong công thức, thì hương vị sẽ trở nên độc đáo hơn.

Loại trái cây kỳ lạ làm cho món ăn trở nên nhẹ nhàng và lạ thường. Các thành phần nên được phân lớp, không trộn lẫn.

Thành phần:

• ức gà luộc - 200 g;
• nấm đóng hộp - 150 g;
• dứa đóng hộp - 150 g;
• khoai tây luộc - 2 củ cỡ vừa;
• hành tây - 1 củ;
• pho mát cứng - 70 g;
• mayonaise;
• muối và gia vị vừa ăn;
• dầu hướng dương.

Sự chuẩn bị:

Hành tây cắt hạt lựu và chiên cho đến khi chín vàng. Điều quan trọng là không quên khuấy định kỳ để hành không bị cháy.

Khoai tây được luộc theo kiểu "đồng phục", gọt vỏ và cắt nhỏ bằng máy nghiền có lỗ lớn.

Thịt gà, nấm hương, dứa băm nhỏ. Đầu tiên, bạn cho khoai tây vào bát trộn salad, thêm muối và gia vị, phủ một lớp sốt mayonnaise.

Lớp tiếp theo là champignons, lớp thứ ba là hành tây. Tất cả các thành phần được tẩm với mayonnaise.

Sau đó cho thịt gà phi lê vào. Bạn có thể thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Một lần nữa phủ một lớp mayonnaise. Dứa được xếp lên trên. Không cần thiết phải bôi mỡ chúng bằng sốt mayonnaise.

Xay phô mai bằng máy xay cỡ vừa và rắc lên trên đĩa.

Bạn có thể thêm một vài lát dứa và các loại thảo mộc tươi. Đặt salad ở nơi thoáng mát trong 1-2 giờ để nó được thấm đều.

Salad "vòng tay Malachite" với kiwi

Một công thức salad gà khác là Malachite Bracelet. Đây là một món ăn lạ miệng và ngon miệng cho một dịp đặc biệt với thịt gà và kiwi. Anh ta được đặt tên này vì món salad đơn giản và ngon được làm dưới dạng một chiếc nhẫn.

Thành phần:

• ức gà - 1 miếng;
• trứng - 4 chiếc;
• kiwi - 4 miếng;
• cà rốt - 1 củ;
• táo xanh - 1 cái;
• tỏi - 1 tép;
• nước chanh - 20 ml;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, luộc thịt, trứng và cà rốt. Thịt gà và kiwi được cắt thành khối vuông. Nhưng chỉ 2 quả xắt nhỏ, còn 2 quả để riêng. Với sự giúp đỡ của họ, họ trang trí món ăn đã hoàn thành

Sau đó, họ lấy một cái đĩa phẳng, ở giữa có đặt một cái ly. Thịt đã sơ chế được bày xung quanh, kiwi xắt nhỏ đặt lên trên. Tỏi được ép vào sốt mayonnaise và lớp hỗn hợp này được bôi lên, dùng nĩa san phẳng

Lòng đỏ được lấy ra khỏi trứng. Mỗi thành phần được nghiền riêng bằng máy vắt. Các protein tạo nên lớp tiếp theo, lớp này lại được phủ lên một lớp nước sốt

Cắt nhỏ cà rốt bằng máy nghiền và rải protein. Mayonnaise lại được thêm vào

Táo được cắt thành khối vuông, sau khi gọt bỏ vỏ và rưới nước cốt chanh lên. Chúng được đặt trên cà rốt và phủ một lớp sốt mayonnaise

Rắc lòng đỏ xắt nhỏ ra đĩa và xếp kiwi cắt lát trang trí. Ly cẩn thận được lấy ra, sau đó món salad ban đầu đã sẵn sàng để sử dụng

Salad cá ngừ

Salad gà cá ngừ là một món ăn rất ngon miệng, có thể làm cho những dịp đặc biệt. Việc chuẩn bị nó sẽ mất rất ít thời gian, vì các thành phần cần thiết luôn ở trong tầm tay.

Để giảm giá trị năng lượng của một món ăn nhẹ đơn giản và ngon, có thể cho vào đó pho mát ít béo, sốt mayonnaise nạc hoặc sữa chua.

Thành phần:

• 250 g ức gà;
• 125 g cà rốt Hàn Quốc;
• 4 quả trứng;
• 100 g pho mát cứng;
• mayonnaise để nếm;
• Muối;
• thảo dược tươi.

Sự chuẩn bị:

Gà được luộc chín trong nước muối. Sau đó, nó được làm nguội và chia thành các phần nhỏ

Trải thịt gà vào bát salad như lớp đầu tiên

Lớp tiếp theo là cà rốt thái nhỏ kiểu Hàn Quốc. Tất cả các thành phần được bày ra đều được phủ một lớp mayonnaise

Sau đó cho phô mai đã được nghiền nát bằng một cái rây có lỗ nhỏ, bôi mỡ bằng sốt mayonnaise

Trứng được tách khỏi vỏ, các protein được tách ra. Chúng được nghiền bằng máy vắt và đặt trên pho mát, phủ một lớp mayonnaise

Lớp cuối cùng là lòng đỏ được nghiền nát bằng máy vắt. Không cần thiết phải phủ lớp rau diếp cá này

Để trang trí, bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào - cà rốt, cắt thành dải, hoa làm từ lòng trắng trứng, thảo mộc tươi hoặc nam việt quất. Đĩa được đặt ở nơi thoáng mát trong vài giờ cho ngấm đều

Salad bạch dương với phi lê gà và mận khô

Salad bạch dương với thịt gà trông rất độc đáo và sẽ trở thành một món trang trí thực sự của bàn tiệc. Nó được làm theo nhiều cách khác nhau - có một công thức với khoai tây hoặc với ngô. Dưa chuột tươi đôi khi được đổi thành dưa chua. Chỉ mất ít thời gian để chuẩn bị và quá trình này không khó ngay cả đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm.

Thành phần:

• ức gà - 500 g;
• dưa chuột tươi - 1 miếng;
• hành tây - 1 củ;
• trứng - 3 chiếc;
• mận khô - khoảng 12 chiếc;
• champignons tươi - 150 g;
• mayonnaise, muối, gia vị - để nếm;
• mùi tây tươi như một vật trang trí.

Sự chuẩn bị:

Nấm rửa thật sạch và lau khô, cắt ra đĩa. Hành tây bóc vỏ và cắt thành từng khoanh sau đó chia thành 4 phần

Chảo được làm nóng trước, cho hành tây và nấm vào xào cho đến khi có màu vàng. Trước khi kết thúc chiên, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Khi các thành phần này đã nguội, chúng được đặt trong bát salad ở lớp đầu tiên và phủ một lớp mayonnaise nhẹ

Luộc thịt khoảng 15-20 phút. Nó chỉ nên được nấu trong nước muối. Bạn có thể thêm một vài hạt tiêu để thịt có hương vị dễ chịu. Sau đó, thịt gà để nguội và cắt thành từng khối vuông. Lớp thứ hai đã sẵn sàng. Nó cũng được phủ một lớp mayonnaise

Mận khô được cắt thành từng miếng nhỏ và đặt lên trên thịt, cho sốt mayonnaise vào

Đặt một quả dưa chuột đã cắt thành hình khối lên trên và cân bằng bề mặt

Lòng trắng trứng được xay bằng máy nghiền riêng biệt với lòng đỏ. Chúng tạo nên viền và lòng đỏ - cốt lõi

Bạn có thể trang trí món ăn bằng cách vẽ sốt mayonnaise bạch dương lên đó và đặt một vài miếng trái cây khô.

Vai trò của lá được thực hiện bởi mùi tây. Nó nằm rải rác một cách hỗn loạn. Sau đó, thức ăn được dọn ra bàn.