Ở độ tuổi nào bạn có thể cho trẻ ăn bột báng

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Semolina không được xếp vào top những loại ngũ cốc có giá trị nhất và ngược lại nó còn đứng đầu danh sách những thứ vô dụng nhất. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ lại thấy cháo bột báng là món ăn lý tưởng cho bé ăn dặm. Điều này có thực sự như vậy không, và ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ uống?

Có hại hoặc hữu ích

Khi đến thời điểm giới thiệu thức ăn bổ sung, nhiều bậc cha mẹ thích sử dụng ngũ cốc như bột yến mạch, kiều mạch hoặc gạo cho mục đích này. Nhưng bột báng gần đây đã được xử lý hết sức thận trọng, một số người thậm chí còn chắc chắn rằng nó có thể gây hại cho sức khỏe của em bé.

Thật ra, đây không phải vấn đề. Đúng vậy, bột báng không được tính vào số lượng sản phẩm hữu ích, nhưng nó cũng không thể mang lại nhiều tác hại nếu sử dụng đúng cách.

Một số vitamin và nguyên tố vi lượng vẫn có trong ngũ cốc, mặc dù với số lượng tối thiểu. Thực tế là phần chính của các chất có giá trị tập trung trong vỏ của ngũ cốc (lúa mì), và bột báng đã được chế biến, tức là một sản phẩm lúa mì đã được nghiền nát chỉ chứa các nguyên tố hữu ích còn sót lại.

Thú vị! Bạn có thể cho trẻ uống trà ở độ tuổi nào?

Dấu chấm phẩy chứa:

• protein thực vật;
• vitamin B và PP;
• khoáng chất.

Ưu điểm của loại ngũ cốc này bao gồm cường độ năng lượng, độ bão hòa và tốc độ chuẩn bị.

Cháo bột báng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, điều này rất quan trọng, đặc biệt là đối với trẻ em hay di chuyển ở mọi lứa tuổi. Nhưng bạn chỉ có thể cho uống với số lượng nhỏ để không gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.

Nhược điểm:

1. Các chỉ tiêu về giá trị dinh dưỡng của bột báng thấp hơn so với các loại ngũ cốc khác do hàm lượng các hợp chất vitamin và khoáng chất thấp nhất.
2. Phytin có trong thành phần cản trở sự hấp thụ sắt, cũng như vitamin D và canxi. Vì vậy, cháo như vậy được gọi là cháo còi xương và nên hạn chế cho trẻ dưới một tuổi ăn.
3. Bột báng chứa một lượng lớn gluten, một loại protein khó tiêu hóa nên cũng là nguyên nhân gây dị ứng ở nhiều trẻ.
4. Trong ngũ cốc có chứa gliodin, một chất có ảnh hưởng xấu đến hoạt động của đường tiêu hóa, đặc biệt có hại cho trẻ dưới một tuổi.
5. Bột báng là một món ăn có hàm lượng calo rất cao nên nếu sử dụng thường xuyên có thể dẫn đến béo phì.

Ở độ tuổi nào bạn có thể cho bột báng

Các bác sĩ nhi khoa không khuyên bạn nên bắt đầu thực phẩm bổ sung với bột báng. Và E. Komarovsky nói chung chắc chắn rằng bột báng là một sản phẩm vô dụng chỉ nên dùng để cung cấp năng lượng, vì ngũ cốc rất giàu carbohydrate.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên loại trừ hoàn toàn bột báng ra khỏi chế độ ăn của trẻ, nhưng mỗi bà mẹ cần biết nó có thể cho trẻ ở độ tuổi nào và với số lượng bao nhiêu.

1. Lên đến 12 tháng. Cho đến tuổi này, các chuyên gia không khuyến khích cho trẻ ăn bột báng do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, hệ tiêu hóa của trẻ có thể không đối phó được với sức tải như vậy, vì bột báng chứa nhiều gliodin, gluten và phytin.
2. Từ một đến ba năm. Semolina đã có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ, nhưng chỉ với số lượng tối thiểu và không quá 1 lần / tuần. Ở độ tuổi này, trẻ thích hợp nhất với cháo có độ sánh lỏng, trẻ ăn rất thích thú.
3. Hơn ba tuổi. Các hạn chế liên quan đến việc sử dụng sản phẩm này có thể được loại bỏ, nhưng bạn không nên lạm dụng lúa mì băm nhỏ. Có thể tăng tần suất cho ăn bột báng lên đến hai lần một tuần. Trẻ ở độ tuổi này có thể ăn cả cháo lỏng và đặc.

Thú vị! Độ tuổi nào có thể cho trẻ uống mật ong

Các vấn đề có thể xảy ra

Gluten (gluten), là một phần của bột báng, về bản chất là một loại protein thực vật tốt cho sức khỏe, nhưng trong trường hợp trẻ sơ sinh, nó có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa. Thực tế là nó kết dính các nhung mao của biểu mô ruột được hình thành chưa hoàn chỉnh, đe dọa sự phát triển của các quá trình viêm do vi phạm sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, protein này có thể gây dị ứng, vì vậy các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên từ bỏ bột báng để thay thế bằng ngô hoặc kiều mạch.

Gliadin là một thành phần protein khác cũng thúc đẩy sự kết dính của biểu mô lông nhung, có thể dẫn đến hoại tử mô ruột và phát triển bệnh celiac ở trẻ có khuynh hướng di truyền mắc bệnh này. Theo thời gian, nhiều chuyên gia chắc chắn rằng tình trạng viêm mãn tính có thể biến đổi thành một khối u ác tính.

Phytin có trong bột báng là một chất chống oxy hóa tuyệt vời có tác dụng hữu ích đối với chức năng gan. Nhưng đối với một sinh vật đang phát triển, chất này có hại nhiều hơn là hữu ích. Thực tế là phytin cản trở sự hấp thụ các nguyên tố có giá trị như magiê, canxi và kẽm.

Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình hấp thu vitamin D và sắt, tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh còi xương phát triển. Mặc dù ý kiến của các chuyên gia về vấn đề này khác nhau, bởi vì có rất ít phytin trong bột báng, vì vậy nó chỉ có thể đóng vai trò là một yếu tố bổ sung.

Cách nấu ăn đúng cách

Đứa trẻ sẽ rất vui khi ăn cháo bột báng, nếu nấu đúng cách. Đối với trẻ nhỏ, tốt nhất nên cho trẻ ăn thức ăn ở dạng lỏng để thuận tiện khi bú bình. Trẻ từ một tuổi có thể được cho ăn cháo đặc.

Bất kể độ đặc của sản phẩm, khuyến cáo nên nấu ngũ cốc không quá 1/4 giờ.

1. Đầu tiên, nước được đun sôi, sau đó, khuấy liên tục, đổ ngũ cốc vào. Để thuận tiện, bạn có thể dùng phễu nhựa. Phương pháp chuẩn bị này tránh sự hình thành các cục vón cục.
2. Sau 8-10 phút nấu liên tục, thêm sữa và đường (nếu cần) vào món ăn, đun sôi và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp.
3. Để món cháo ngon và lành mạnh hơn, bạn có thể thêm quả mọng hoặc miếng trái cây vào.

Tóm tắt

Các câu hỏi liên quan đến việc cho trẻ sơ sinh ăn bao giờ cũng xuất hiện đầu tiên trước các bậc cha mẹ. Tuy nhiên, hiện nay các bà mẹ hiện đại rất khó để đưa ra lựa chọn ủng hộ sản phẩm này hay sản phẩm khác vì ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp rất nhiều loại thực phẩm dành cho trẻ em.

Tuy nhiên, các chuyên gia chắc chắn rằng tốt hơn nên cho trẻ ăn cháo, nhưng họ không khuyên nên chọn bột báng vì nó chứa ít nguyên tố có giá trị. Đồng thời, nó rất bổ dưỡng và giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể đang phát triển.

Nên bắt đầu cho trẻ ăn cháo bột báng khi trẻ đủ 12 tháng tuổi, không nên cho trẻ ăn sớm hơn. Tốt nhất cho trẻ nhỏ nên cho bột báng ở dạng lỏng, đối với trẻ 2-3 tuổi bạn có thể nấu cháo đặc.