Cách ăn xoài sống

2024 Tác giả: James Gerald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 14:19

Loại trái cây này có cùi kem ngon ngọt với hương vị tươi mát và hương thơm nhiệt đới. Xoài có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp, cả trong món tráng miệng và món ăn trưa. Hãy cùng tham khảo cách ăn xoài đúng cách.

Người Nga ăn xoài gì

Mặc dù loại thực vật này bao gồm khoảng 50 loài cây ăn quả nhiệt đới, được tìm thấy chủ yếu ở Ấn Độ và Đông Dương, nhưng chỉ có một trong số đó là xoài Ấn Độ, có thể được nhìn thấy trên bàn ăn của người Nga.

Đối với đồng bào của chúng tôi, những người gặp trái cây này trên quầy, điều quan trọng là phải học cách ăn xoài sống đúng cách. Giá trị nhất là những quả được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng màu vàng đỏ, bên dưới có lớp thịt dày màu vàng, có vị ngọt mát.

Xoài đã có trong ẩm thực Ấn Độ hàng ngàn năm. Người Ấn Độ không chỉ biết ăn xoài, mà còn sử dụng nó cho mục đích y học hoặc mỹ phẩm - để chế biến các loại mặt nạ làm mới và trẻ hóa làn da.

Xoài đến châu Âu vào thế kỷ 16 - nó được mang theo bởi các thủy thủ trở về sau các chuyến thám hiểm đến các nước châu Á. Ở Nga, cho đến gần đây, nó là một loại trái cây kỳ lạ rất khó tìm thấy trong các cửa hàng. Ngày nay nó có thể được mua trong siêu thị và thậm chí chợ.

Thú vị! Làm thế nào để ăn một quả bơ và với những gì

Cách gọt xoài

Có một số cách để gọt vỏ xoài. Theo đầu tiên, trước khi làm sạch, trái cây được rửa dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.

Xoài chín rất ngon ngọt. Vì vậy, bạn nên cắt và gọt vỏ thật cẩn thận để không làm mất đi phần nước cốt quý giá và ngon. Bạn cần nhẹ nhàng cầm quả trên tay và không ấn quá mạnh.

Cách đầu tiên

Cắt bỏ một phần quả gần đá theo chiều hẹp. Sau đó, cắt tiếp 1/3 quả và xa hơn nữa, di chuyển dao dọc theo quả. Bạn sẽ nhận được hai miếng xoài lớn - một miếng có vỏ và một miếng có xương. Dùng dao nhỏ hoặc dụng cụ gọt vỏ để loại bỏ phần da của lát bị rỗ. Dùng dao cắt bỏ phần cùi còn lại từ phần có xương.

Thú vị! Công thức làm sinh tố xay sinh tố tại nhà

Cách thứ hai

Bạn có thể dùng thìa nạo phần cùi bên cạnh vỏ. Cách phổ biến và hiệu quả nhất để gọt xoài là cắt cùi thành hình ô vuông. Để làm điều này, sử dụng một con dao nhỏ, cắt bột giấy thành các dải, sau đó lại thành các dải, nhưng theo chiều ngang.

Cẩn thận cắt bỏ phần thịt quả để không chạm vào vỏ quả. Xoay trái xoài đã cắt từ trong ra ngoài. Có thể lấy dao hoặc thìa loại bỏ từng miếng trái cây.

Cách thứ ba

Bạn cũng có thể dùng dụng cụ gọt rau củ để gọt xoài sau khi rửa sạch và lau khô. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến như vậy, xoài bị mất nhiều nước và trở nên rất trơn. Bạn cần chú ý đừng để xoài rơi ra ngoài tay nhé.

Nên lấy nước ép trong một bình riêng. Bạn có thể dùng dao để tỉa xoài đã gọt vỏ mịn bên cạnh lỗ và sau đó cắt cùi thành những dải dài hoặc hình vuông.

Hàm lượng calo của xoài

Do hàm lượng pectin cao nhưng đồng thời hàm lượng calo thấp (100 g trái cây chỉ chứa 60 kcal) nên xoài thường xuyên được đưa vào chế độ ăn của những người quan tâm đến cơ thể của mình. Việc sử dụng nó cũng giúp khôi phục lại sự cân bằng axit-bazơ bị rối loạn trong cơ thể, đây là một vấn đề rất phổ biến đối với người Nga hiện đại.

Cách chọn và mua xoài

Trước khi tìm ra cách ăn xoài đúng cách - có hoặc không có vỏ, có một số mẹo giúp bạn mua được trái xoài. Để chọn quả chín, bạn cần ấn nhẹ vào quả - quả phải chắc, không cứng quá nhưng cũng không mềm quá.

Bạn nên xem tình trạng của thân cây như thế nào, xem nó có mùi hương nhiệt đới ngọt ngào từ nó hay không. Nếu nó không được cảm thấy, tốt hơn là từ bỏ việc mua hàng.

Vỏ xoài phải có màu đỏ vàng. Nhăn, bong tróc hoặc đốm đen là dấu hiệu cảnh báo, thường cho thấy việc bảo quản trái cây không đúng cách. Màu xanh lá cây thường cho thấy xoài chưa chín.

Xoài chín nhanh chóng tại nhà, đặc biệt là khi được đặt trong túi giấy cùng với quả táo.

Cách ăn xoài

Nhiều người tự hỏi làm thế nào tốt nhất để ăn xoài - có hoặc không có vỏ. Món ngon nhiệt đới tuyệt vời như một món ăn nhẹ độc lập, nhưng cũng tốt như một thành phần trong món salad: cả salad trái cây (ví dụ: với chuối, mận và dứa có vị nước chanh) và những món cụ thể hơn, chẳng hạn như gà rán, phô mai xanh, quả óc chó và rau arugula.

Xoài rất hợp với cơm, ngô đóng hộp và sốt mayonnaise. Nó thường được ăn mà không có vỏ vì nó có thể gây dị ứng. Nhưng trên thực tế, nó có thể ăn được và nếu không có xu hướng phản ứng dị ứng thì bạn có thể thử. Nhưng sở thích của cô ấy không dành cho tất cả mọi người.

Thú vị! Bao nhiêu để nấu ngô trên lõi ngô trong chảo theo thời gian

Trái thơm có thể nướng cay: rắc các lát đã cắt với muối, tiêu đen và ớt cayenne, sau đó chiên cả hai mặt trong vài phút. Bày xoài đã hoàn thành ra đĩa, rưới nước cốt chanh và rắc rau mùi lên trên.

Bạn cũng có thể nướng một xiên xoài và gà, đã được ướp trước trong nước muối với dầu, nước cốt chanh và ớt. Như một món ăn phụ, bạn có thể thử salsa xoài - hóa ra rất sảng khoái.

Salad gà và xoài là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hơn nữa, nó không khó để chuẩn bị. Các loại cocktail ngon được làm từ xoài. Bột giấy có thể được thêm vào bánh ngọt và bánh pho mát, hoặc đổ lên bánh ngọt và bánh kếp với nước trái cây.

Trộn xoài với giấm rượu, nước cốt chanh, xi-rô cây phong, dầu ô liu và gừng xay để có nước sốt thơm ngon cho thịt và cá. Trái cây cũng là cơ sở của đồ uống như lassi xoài nổi tiếng. Nó được chế biến bằng cách trộn cùi xoài ngọt với nước cốt dừa hoặc sữa chua tự nhiên cho đến khi mịn.

Trộn xoài, dưa chuột, nước cam, gừng và đá viên thành một ly sinh tố thơm ngon. Mặt khác, mousse xoài là một món tráng miệng tuyệt vời cho cả mùa hè và những tháng lạnh hơn. Sau đó là món sorbet xoài - món tráng miệng giải nhiệt hoàn hảo trong những ngày nắng nóng.

Có rất nhiều đồ ăn nhẹ từ xoài tốt cho sức khỏe trong các cửa hàng. Một sự thay thế tự nhiên và ngon miệng cho đồ ăn nhẹ thông thường có thể là xoài chip. Chúng có thể được sử dụng để trang trí những chiếc bánh yêu thích của bạn mà không cần nướng.

Kết quả

1. Xoài là một trong những loại trái cây ngọt ngào nhất.
2. Trước khi bạn bắt đầu tạo ra các món ăn ngon với loại quả này, hãy nhớ tìm hiểu xem bạn có thể gọt và cắt xoài nhanh chóng và hiệu quả như thế nào.
3. Rửa xoài thật sạch trước khi rửa. Nó có thể được ăn riêng hoặc bổ sung vào món salad trái cây. Đây là món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực.